文丨魔力美食（專(zhuān)注飲食優(yōu)質(zhì)原創(chuàng )文章，擁有本文章版權，歡迎轉發(fā)分享）
我是一位愛(ài)美食的寶媽?zhuān)綍r(shí)是一個(gè)屬性比較宅的人，愛(ài)好做做飯，聽(tīng)聽(tīng)歌，看看書(shū)。喜歡用最簡(jiǎn)單普通的食材，做出最美味的一日三餐。在我看來(lái)，柴米油鹽、鍋碗瓢盆組合在一起的日子，才叫有滋有味。能從美食中獲取快樂(lè )的人，一定是懂生活、懂愛(ài)的人，很高興可以通過(guò)這里和大家分享一些心得和制作美食的快樂(lè )?。?！
【可樂(lè )雞翅】
雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過(guò)青椒。對視力、生長(cháng)、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長(cháng)發(fā)育都是必需的。
食材：
雞翅 可樂(lè ) 鹽 生抽 八角 白芝麻 料酒 蠔油 生抽
步驟：
1、雞翅洗凈在背部用刀劃兩下，容易入味
2、1勺蠔油，1勺生抽，2勺料酒腌制1小時(shí)以上，放冰箱冷藏一晚更佳
3、雞翅冷水下鍋，煮沸后立即撈出，洗凈，用廚房紙吸干表面水分
4、鍋內倒少量油，用小火煎
5、煎至兩面金黃，注意別煎糊了
6、倒入500ml的可樂(lè )，2勺生抽，1個(gè)大料，蓋鍋蓋大火燒開(kāi)轉小火燉10-15分鐘，期間注意翻動(dòng)一下，不要糊鍋
7、湯汁這時(shí)候已經(jīng)很濃了，最后中火收汁，勤翻動(dòng)一下，別糊了，嘗一下鹽味，覺(jué)得太甜的可以再加點(diǎn)鹽調味
8、湯汁收到可以?huà)煸陔u翅上，裝盤(pán)
溫馨提示：
1.如果時(shí)間允許，雞肉腌制時(shí)間長(cháng)一些，味道會(huì )更入味
2.加入可樂(lè )后一定要注意看著(zhù)鍋，不要糊鍋了
有人說(shuō)，深?lèi)?ài)一樣事物，就一定能發(fā)現它的美好，就比如一道美食，如果帶著(zhù)感情烹飪，就能建立起食物與食物的關(guān)系，心情也會(huì )在美味與香氣中得到治愈。如何才能把生活過(guò)成一首詩(shī)，不如先從把美食變成畫(huà)開(kāi)始。