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“發(fā)物”是什么？腫瘤患者對“發(fā)物”有禁忌嗎？
從中醫角度，所謂“發(fā)”，可以理解成“誘發(fā)、引發(fā)、助發(fā)”。原本有慢性疾病的人，體內存有“伏邪”，如果吃了“發(fā)物”，就可能誘發(fā)原有的慢性病，導致疾病反復發(fā)作。
實(shí)際上我們老祖宗《黃帝內經(jīng)》上就有記載，當時(shí)有這么一段話(huà):
“病熱少愈，食肉則復，多食則遺，此其禁也”
這句話(huà)的意思是，患了熱病將欲愈時(shí)，吃肉會(huì )使病情反復，吃太多，會(huì )使熱邪遺留，病不易愈，這就是熱病的禁忌。這是人們所說(shuō)的“發(fā)物”。
發(fā)物按來(lái)源可分為以下5類(lèi)
1、食用菌類(lèi)
主要有蘑菇、香菇等，過(guò)食這類(lèi)食物易致動(dòng)風(fēng)升陽(yáng)，觸發(fā)肝陽(yáng)頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。
2、海腥類(lèi)
主要有帶魚(yú)、黃魚(yú)、鯧魚(yú)、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品，這類(lèi)食品大多咸寒而腥，對于體質(zhì)過(guò)敏者，易誘發(fā)過(guò)敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹癥，同時(shí)，也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。
3、蔬菜類(lèi)
主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒。
4、果品類(lèi)
主要有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等。
5、禽畜類(lèi)
主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類(lèi)食物主動(dòng)而性升浮，食之易動(dòng)風(fēng)升陽(yáng)，觸發(fā)肝陽(yáng)頭痛、肝風(fēng)腦暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。
其中，雞蛋確實(shí)不宜多吃，一般一天不宜超過(guò)2個(gè)，尤其是肝炎、過(guò)敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬于異性蛋白，有少數人吃了異性蛋白質(zhì)后出現異常反應。
此外，屬于發(fā)物的還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等。更有甚者將葷腥膻臊之類(lèi)食品一概視為發(fā)物。
腫瘤患者要忌發(fā)物嗎？
其實(shí)腫瘤患者可以吃的食物很多，和平常普通人差不多，并沒(méi)有太大不同。對于民間廣為流傳的“發(fā)物”，這里講一個(gè)我遇到案例：
這是一個(gè)患婦科腫瘤的患者，當時(shí)基本是抬著(zhù)進(jìn)我的門(mén)診的。經(jīng)過(guò)診斷后，我發(fā)現她其實(shí)沒(méi)有任何問(wèn)題，所有的癥狀其實(shí)只是重度營(yíng)養不良引發(fā)惡液質(zhì)癥狀。
原因是：她聽(tīng)說(shuō)了種種所謂的“發(fā)物”，于是這不敢吃那不敢吃，最后只吃4樣東西。
所以經(jīng)我(成文武教授)診斷后，給她開(kāi)出的方子就是回家給她做各種有營(yíng)養的，好吃的，變著(zhù)花兒的吃，一周后這個(gè)患者就能走著(zhù)來(lái)我的門(mén)診了，現在她恢復得非常好，一晃也8年了。
所以說(shuō)，不要偏聽(tīng)偏信，且不說(shuō)“發(fā)物”這個(gè)概念對于腫瘤來(lái)說(shuō)本就是無(wú)稽之談，即便將來(lái)真“發(fā)”了，是不是吃出來(lái)的還兩說(shuō)。飲食上這樣搞下去，不要說(shuō)怕將來(lái)“發(fā)”，現在命就快沒(méi)了！所以，大家一定要有一個(gè)正確的飲食觀(guān)念。
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科學(xué)研究證明：到目前為止還沒(méi)有證據顯示除哪一種食物會(huì )明確造成腫瘤的復發(fā)和轉移。坊間傳言，所謂的雞、雞蛋、海鮮、牛羊肉等等的“發(fā)物”，都是沒(méi)有科學(xué)根據的。
既然“發(fā)物”的說(shuō)法沒(méi)有根據，那么癌癥患者需要“忌口”嗎？
還是要忌的，那“忌”什么呢？從廣義來(lái)說(shuō)首先要忌的是不恰當的飲食，也包括不良飲食習慣，因為不恰當的飲食確實(shí)是一種致癌因素。
- 如果腫瘤病人確實(shí)需要忌口，要注意忌煙、酒；
- 忌暴飲暴食、油膩食物，忌鹽腌、煙熏、火烤和油炸的食物；
- 忌霉變、腌醋食物；
- 少吃辛辣刺激性食物；
- 盡量少吃多骨刺、粗糙堅硬、粘滯不易消化的食物；
- 忌味重、過(guò)酸、過(guò)甜、過(guò)咸、過(guò)冷、過(guò)熱以及產(chǎn)氣過(guò)多食物；
- 腹水病人忌多鹽多水食物。
而像豬肉、牛肉、鯽魚(yú)、鳊魚(yú)、黒魚(yú)、帶魚(yú)、海參、淡菜、蝦、母雞、雞蛋等，其實(shí)這些是可以食用。
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對于腫瘤患者來(lái)講，“發(fā)物”是不用忌口的。需要忌口的是某些致癌物，以及一些容易引起胃腸道不適以及其他并發(fā)癥等的食物。
此外，腫瘤患者還是合理安排飲食，每天攝入食物，如蔬菜、水果、谷類(lèi)、豆類(lèi)應占2/3，控制體重，避免過(guò)輕或過(guò)重。
1.建議每日5種以上果蔬，每日300-500g；五谷類(lèi)200-400g；
2.最好吃魚(yú)和家禽以替代紅肉，紅肉（牛羊豬肉）量不應超過(guò)90g；
3.不提倡飲酒；
4.少吃高脂食物特別是動(dòng)物脂肪；
5.不吃燒焦、煎烤的食物。
另外，根據個(gè)人不同體質(zhì)，在飲食的選擇上也要有所趨避：原則上體質(zhì)熱要避免食用性質(zhì)偏熱的食物，體質(zhì)寒涼，陰寒的食物就要避免。
所以食物沒(méi)有絕對的好壞，關(guān)鍵要適合自己的身體狀況，不是熱性的就一定不好，涼性的吃得不對路一樣會(huì )添亂。
對于腫瘤患者正確的飲食建議是：
不挑不撿
不多不少
什么都吃
均衡飲食
給肝癌患者的兩點(diǎn)建議
1、自我角色的轉換
有些患者以前是在家里當家做主的人，什么事情都是自己說(shuō)了算，生了病以后也是如此。對此我想說(shuō)的是，該放手的時(shí)候就應該放手，身上不要背負那么多的事情，把決定交給家人去做，真正做到這點(diǎn)后你會(huì )發(fā)現一身輕松，眼界也會(huì )更加開(kāi)闊。
2、接收權威的科普知識
接受有證據支撐的科普知識，這也就是我們常說(shuō)的“循證醫學(xué)”，這些都經(jīng)過(guò)臨床研究以及大樣本數據的證實(shí)。
那些保健品宣傳，包括甚至有的電視上號稱(chēng)的“牛肉湯可以殺死癌細胞”、“綠豆湯擺平腫瘤”等等信息，這種謠言姐妹們一定要學(xué)著(zhù)甄別。
面對良莠不齊的信息，希望大家可以保持一個(gè)良好的判斷力，凡事先在腦子里思考一遍，用科學(xué)的角度進(jìn)行解釋?zhuān)灰嘈盼唇?jīng)證實(shí)的言論。
封面圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)
責任編輯：肝癌互助君