茶友可能都有這樣的疑問(wèn)，茶葉買(mǎi)回來(lái)，多久喝完比較好呢？是要看保質(zhì)期嗎？還有一些寫(xiě)著(zhù)“適合長(cháng)期保存”的茶又該怎么喝呢？其實(shí)每一種茶都有它的最佳飲用時(shí)間。有的茶需要盡快飲用，放得越久品質(zhì)越差；有的茶制成后，需要放一段時(shí)間才更好喝；有的茶可以久存，且越存越香。
那么，要如何區分這些茶呢？今天我們就一起來(lái)看看吧！
適合放一段時(shí)間飲用的茶
一般來(lái)說(shuō)，焙火類(lèi)的茶最好是放一段時(shí)間再飲用。一方面是避免飲后上火，另一方面則是為了給茶“降降火氣”，避免火味掩蓋了其本身的香氣、滋味。
焙火類(lèi)的茶主要是烏龍茶，如武夷巖茶、濃香炭焙鐵觀(guān)音、臺灣炭焙烏龍茶等，按照不同的焙火程度可分為低火、中火、足火。
不同的火功需要放置退火的時(shí)間也不同。
低火：一到兩個(gè)月
中火：三到五個(gè)月
足火：半年到一年
退火后的焙火茶，炭火的熱力部分消散，烏龍茶本身的花果香和滋味方才顯示出來(lái)，與火味交織，形成了焙火烏龍茶獨特的韻味。
適合盡快飲用的茶
制成后盡快飲用最佳的茶，通常追求鮮爽的口感。這類(lèi)茶，其中的物質(zhì)很容易被氧化，稍放久一些，就明顯能感覺(jué)到?jīng)]有剛開(kāi)始喝那么新鮮了。
烘青、炒青綠茶，制成后一般放10天左右退火后就可以喝了，此時(shí)口感最協(xié)調，且喝了不容易上火。
蒸青綠茶、抹茶之類(lèi)的，這類(lèi)茶的最佳飲用時(shí)間只有2~3個(gè)月，制成后越快喝越好。
鮮嫩的白毫銀針后盡快飲用更佳。雖說(shuō)白茶“一年茶、三年藥、七年寶”，但喜歡銀針的鮮爽味的朋友們，還是趁早喝為好。
紅茶沒(méi)什么特別的講究，通常都可以直接飲用。但像正山小種這樣進(jìn)行了熏焙環(huán)節的茶，可以適當存放一兩個(gè)月再飲用。
適合長(cháng)期存放的茶
長(cháng)期存放的茶，三到五年以上，一般可以稱(chēng)為老茶。老茶的概念，并是不近年來(lái)才有，以往在民間，早就有存老茶治病的傳統。
可以長(cháng)期存放的茶是經(jīng)得起時(shí)間的考驗的，耐得住久藏，就代表內含物質(zhì)足夠的豐富。在正常而合理的存儲環(huán)境下，物質(zhì)發(fā)生一些變化，讓茶形成了更為深厚、豐富的品質(zhì)特征。
武夷巖茶適合存放，“藏得深紅三倍價(jià)，家家賣(mài)弄隔年陳”，說(shuō)的就是足火的武夷巖茶隔年火氣退去會(huì )更好喝。不止一年，陳放多年的巖茶品質(zhì)更優(yōu)，有溫胃健脾之功效。
白茶可以久存眾人皆知，不僅有獨特的保健價(jià)值，更是形成棗香、藥香等獨特口感，耐人尋味。一般存老白茶以嫩度較低的白牡丹、壽眉為主。
普洱生茶和熟茶，都具有耐久藏的特點(diǎn)。老茶口感層次更豐富，滋味更濃醇，這是新茶所不能比擬的，也是普洱茶具有投資價(jià)值的根本原因。
黑茶適合陳放，其中的有益微生物會(huì )促使黑茶內含物質(zhì)的轉化。
茶葉的保質(zhì)期與茶的品種有關(guān)，不同的茶葉保質(zhì)期也不一樣。像普洱茶、黑茶等屬于全發(fā)酵產(chǎn)品，保質(zhì)期可達10~20年。因此國家對其沒(méi)有制定保質(zhì)期。
類(lèi)似的茶葉還有像武夷巖茶大紅袍等半發(fā)酵茶，這類(lèi)茶葉只要存放得當，不僅不會(huì )變質(zhì)，反而能提高茶葉品質(zhì)。
茶葉保質(zhì)期有多久
通常，密封包裝的茶葉保質(zhì)期是18個(gè)月至24個(gè)月不等，在茶葉的包裝袋上會(huì )標明的。散裝茶葉保質(zhì)期就更短了，在購買(mǎi)時(shí)，盡量選當年的新茶。
1、白茶白茶說(shuō)是越陳越好，保存好才能達到一年茶，三年藥，七年寶的說(shuō)法。
2、黃茶黃茶屬發(fā)酵茶類(lèi)，黃茶的制作與綠茶有相似之處，不同點(diǎn)是多一道悶堆工序。所以黃茶與綠茶一樣，保質(zhì)期都只有一年左右。
3、綠茶一般的茶，還是新鮮的比較好。綠茶保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。
4、紅茶一般紅茶的保質(zhì)期都比較短，一般是1年，次摘和秋摘的紅茶保質(zhì)期為1-2年。
5、黑茶普洱茶分為生茶和熟茶兩種，一般而言，生茶的保質(zhì)期在5年左右，熟茶經(jīng)過(guò)特殊發(fā)酵越陳越香，茶葉保質(zhì)期在15年以上。
6、烏龍茶(青茶)烏龍茶葉保質(zhì)期沒(méi)有明確的規定，茶葉保存關(guān)鍵在于茶葉本身水分含量的高低與小包裝茶所用的包裝材料的防潮性能。
過(guò)了保質(zhì)期是否就意味著(zhù)茶葉變質(zhì)了呢？
只能說(shuō)不是絕對的。首先當然得看它是不是普洱、巖茶一類(lèi)的發(fā)酵茶；其次為了最佳的品飲效果，在保質(zhì)期內喝完是最好的。
但茶葉的品質(zhì)關(guān)鍵還是看保存，保存不好的茶沒(méi)過(guò)保質(zhì)期也可能變質(zhì)，保存得好的茶即使過(guò)期了也還能喝。
圖文部分源于網(wǎng)絡(luò )，如有侵權請聯(lián)系刪除
喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會(huì )自然的懂你。知茶，懂生活。
【一片茶葉的故事】為您解答茶葉保存、沖泡、選購等問(wèn)題，每天分享實(shí)用茶知識，歡迎關(guān)注我們哦！