為什么癌癥患者吃雞蛋一定要謹慎？

因為吃完雞蛋，很可能就代表著(zhù)要“完蛋”了。

——這是我聽(tīng)過(guò)最荒謬的答案，但它真真實(shí)實(shí)的發(fā)生在被“忌口”的病友群體里。

與此相似的，我們還見(jiàn)過(guò)不讓患者吃雞精的（因為涉及雞的一切都是“發(fā)物”），不讓吃肉的，不讓吃米飯的，不讓喝牛奶的……種種忌口，清心寡欲。

中國的癌癥病友們，活在被“忌口”的抗癌生活里苦不堪言。（最有意思的是，不同地區的忌口清單還各不相同）

腫瘤患者到底吃什么，應該怎么吃？這是日常生活中困擾癌友的一個(gè)大問(wèn)題。這一點(diǎn)咚咚曾在過(guò)去的科普中講解過(guò)。（詳情見(jiàn)：咚咚抗癌指南：癌癥患者吃什么？這份美國的權威報告給你答案！）

中國人都講究“病從口入”，這一點(diǎn)并不假。說(shuō)明白了癌癥患者到底怎么吃，接下來(lái)我們就來(lái)聊聊究竟哪些東西不能吃，說(shuō)說(shuō)導致“癌從口入”的幾大元兇。

抽煙喝酒吃檳榔：口腔癌的最親密伙伴

作為一個(gè)嚴肅認真的癌癥科普公眾號，我們曾經(jīng)仔細探究過(guò)“抽煙喝酒燙頭”這三個(gè)愛(ài)好到底對人體有哪些危害。

燙頭姑且不論，抽煙與喝酒都是誘發(fā)口腔癌最直接的因素。

首先，煙民吸煙時(shí)，大量濃度較高的煙霧在口腔內積聚，其內含有焦油、尼古丁等致癌物質(zhì)，高濃度的煙霧對口腔上皮有非常嚴重的刺激，煙霧經(jīng)過(guò)的口腔、氣管及肺部罹患癌癥的概率都會(huì )大大增高。（詳見(jiàn)：“致命”煙草：奪走160萬(wàn)人的生命，有人依然甘之如飴）

其次是喝酒，特別是高烈度的酒，對于口腔黏膜刺激相當厲害，在歐洲抗癌指南中，開(kāi)篇第一句就是：如果你有飲酒習慣的話(huà)，請注意適量。不喝酒對癌癥預防更有幫助。

事實(shí)上，你喝進(jìn)嘴里的每一滴酒精，都在增加你的患癌風(fēng)險。（詳見(jiàn)：茅臺防癌，紅酒養生？錯了！你攝入的每一滴酒精都在增加患癌風(fēng)險）

最容易被我們忽視的，是我們日常生活中常見(jiàn)的一個(gè)不良習慣，吃檳榔。

作為”口口”流傳的致癌物，它甚至誘發(fā)了中國90%的口腔癌，但人們遠未意識到它的危害。

從特異性的口腔粘膜下纖維化，再到毀去面容的口腔癌手術(shù)，這顆黑色的果子正一步步蠶食中國人的健康。（詳見(jiàn)：檳榔之殤：毀去面容的手術(shù)，無(wú)聲描繪著(zhù)通往口腔癌的黑色暗河）

戒了“抽煙喝酒嚼檳榔”，才是遠離口腔癌的最佳方式。

口腔癌的癥狀主要是口腔類(lèi)的腫塊，或者是因為潰瘍起病的，這種潰瘍時(shí)間是長(cháng)期固定，而且病情是不斷加深的。

另外一個(gè)特征就是頸部淋巴結，口腔癌很容易出現向頸部的轉移，所以一旦出現頸部淋巴結的癥狀也需要警惕。

食道癌：病從口入，飲食陋習是食道癌的好搭檔

火鍋、滾粥、熱茶......中國人的餐飲江湖，唯有兩個(gè)字：火熱。

這份火熱，不僅帶來(lái)了鮮香麻辣的中國特色美食，也帶來(lái)了中國高居不下的食管癌發(fā)病率。

2019年，食管癌位列中國癌癥發(fā)病率排名前5，是名副其實(shí)的“中國癌”。

不論是口腔還是胃腸道黏膜上皮，抑或是食道內壁，其正常耐受的溫度在40℃-60℃，一旦遭受到50℃-60℃以上的熱刺激，就容易發(fā)生損傷，更可能燙傷。

長(cháng)期反復刺激，人體食管“黏膜屏障”被破壞，會(huì )使得水腫的黏膜發(fā)生異形性改變、不典型增生，最終導致癌變。

食管癌最顯著(zhù)的病理表現是進(jìn)食梗阻，但是出現這類(lèi)現象大多數已經(jīng)是食道癌后期的表現了。

早期的食道癌現象一般是進(jìn)食之后胸口不舒服，或者有呃逆、噯氣的現象，這些是我們需要注意的。

口口相傳，這個(gè)細菌感染了七億中國人

年夜飯桌，一家人其樂(lè )融融，在這樣觥籌交錯間，傳遞的不僅僅是親情，還有可能存在的幽門(mén)螺旋桿菌。

幽門(mén)螺桿菌是導致人類(lèi)慢性感染最常見(jiàn)的細菌，同時(shí)也是誘發(fā)胃癌最主要的因素。

之所以能有如此大范圍的傳播，是因為其在人體內就屬于「打不死的小強」—— 幽門(mén)螺旋桿菌是不怕胃酸的、唯一能在人體胃內長(cháng)期存活的細菌！

根據世界胃腸組織（WGO）保守估計，全球至少有一半人口感染幽門(mén)螺桿菌。

除了誘發(fā)胃癌，幽門(mén)螺桿菌還是慢性胃炎、消化性潰瘍的主要病因，對人體造成的影響是慢性的：消化不良、缺鐵性貧血、引起消化道潰瘍、特發(fā)性血小板減少性紫癜及增加罹患胃癌的風(fēng)險等。

目前的數據顯示，感染者中有15%～20%會(huì )發(fā)生消化道潰瘍，5%～10%發(fā)生消化不良，1%發(fā)生胃惡性腫瘤，剩下的，都是沒(méi)有癥狀的。

對于那些相對輕微的癥狀，比如說(shuō)腹脹、不消化，甚至腹痛，很多人都認為自己是「腸胃不好」「老胃病」，并沒(méi)有被重視。從而造成胃炎-萎縮性胃炎-胃癌這樣的“癌癥三部曲”

從癥狀上來(lái)看，胃癌目前基本沒(méi)有特殊的癥狀，胃癌的癥狀和大多數胃炎的癥狀表現差不多，并沒(méi)有一個(gè)明確的特殊臨床表現。

在日常生活中如果胃出現不舒服的感受，或者到了一定的年齡以后，胃感覺(jué)到不適，建議到醫院去做胃鏡檢查。

健康均衡飲食，保證腸道健康

腸癌同樣是中國的一類(lèi)高發(fā)的惡性腫瘤，“病從口入”同樣適用于腸癌。

在我們平時(shí)高蛋白和高脂肪的飲食中，這些食物容易在腸道里被厭氧菌所分解形成一些像亞硝胺，酚類(lèi)、胺類(lèi)等等一些致癌物質(zhì)。

與此同時(shí)，高脂肪的飲食也容易導致膽汁的分泌，膽汁霜的增加也很容易在腸道中形成致癌物質(zhì)。

腸道蠕動(dòng)正常運行也是重要的前提保障，如果水果、蔬菜吃的少的話(huà)很容易引起便秘，這是因為腸道中纖維素的缺少，從而導致了腸蠕動(dòng)下降。

這些有害的物質(zhì)和致癌物質(zhì)長(cháng)期與腸道的接觸都很容易導致腸癌發(fā)病率升高。

所以在我們的日常飲食結構中，盡量避免現代人的“富貴飲食”，回歸健康飲食。在一餐飲食中，我們要做到盡量三分之二是以豆類(lèi)和蔬菜類(lèi)為主，三分之一以魚(yú)肉為主，這是一個(gè)平衡的飲食結構。

封面圖來(lái)源：攝圖網(wǎng)