大家好我是阿蘭，一位資深的美食愛(ài)好者，自從踏入美食這個(gè)行業(yè)開(kāi)始，我們就肩負著(zhù)烹飪美食的責任，這無(wú)關(guān)經(jīng)驗與立場(chǎng)，更何況愛(ài)美食之心，人皆有之，中華美食在中華民族流傳了5000年之久，沉淀出了無(wú)比的光輝，這是令我們每位中國人都值得驕傲和自豪的，這一點(diǎn)無(wú)容置疑,美食的范圍是無(wú)邊無(wú)際的，在別人眼里可能是山珍海味，生猛海鮮，可是在我的眼里，美食也可能會(huì )是路邊攤的臭豆腐，所以，不喜歡的，就扔掉，討厭的人，就拉黑，不開(kāi)心的時(shí)候，就睡一覺(jué)，看膩了的照片，就刪掉，遇見(jiàn)喜歡的人，就表白，餓了，就去吃最喜歡吃的美食，人生那么短暫哪有時(shí)間讓你去猶豫，那么接下來(lái)就讓阿蘭給大家分享幾道美味佳肴吧
辣炒龍利魚(yú)
材料：速凍龍利魚(yú)柳一條蒜蓉辣椒醬一大勺大蒜兩瓣香蔥適量姜片三四片蠔油一小勺
做法
1、準備材料：龍利魚(yú)解凍切塊，大蒜、香蔥切末
2、鍋內放熱水 放入姜片，放入魚(yú)塊煮熟，煮熟后把魚(yú)塊撈起備用
3、平底鍋 放入適量油，放入蒜末爆香 放入一大勺蒜蓉辣椒醬 ，放一點(diǎn)蠔油 攪勻 關(guān)火；放入魚(yú)塊攪拌一下，讓每塊魚(yú)上都沾上醬汁就可以了，撒蔥花出鍋
蒜泥蟶子皇
材料：蟶子皇500克，蒜泥15克，姜汁酒15克，鹽、味精、蔥末各適量
做法：
1.把蟶子皇放清水中泡3小時(shí)使其吐去泥沙，撈出洗凈。
2.把蒜泥、姜汁酒、鹽、味精、蔥末放入碗內，調成味汁。
3.把蟶子皇放入開(kāi)水鍋中略燙取出，剝開(kāi)外殼，蟶肉擺放于盤(pán)內。
4.把味汁均勻地澆在蟶子肉上，放入蒸籠蒸熟即可。
大骨海帶湯
材料：豬大骨，胡蘿卜，海帶，杏鮑菇，蔥姜，鹽，料酒，胡椒粉，姜粉，花椒，八角
做法
1、蔥白切段，蔥綠切蔥花姜切片。胡蘿卜、杏鮑菇切成塊。
2、大骨頭泡在清水中數小時(shí)，中間換水幾次。鍋內燒水，冷水下鍋，將大骨焯水，焯水時(shí)加料酒蔥姜去腥。
3、將大骨焯水盡去血沫后，洗干凈，重新加水，放入大骨頭，蔥姜花椒八角。大火燒開(kāi)后轉小燉煮80分鐘到90分鐘。
4、40分鐘后放入胡蘿卜、杏鮑菇，關(guān)火前10分鐘放入鹽。
5、開(kāi)鍋后放胡椒粉和姜粉。出鍋放蔥花。
孜然土豆
材料 ：土豆兩個(gè)、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、蔥、油、鹽
做法 :
1、 土豆去皮，切小塊，放涼水浸泡一分鐘，鍋中倒入涼水，倒入土豆，大火加熱。
2、煮開(kāi)后，持續三分鐘，撈出備用，另起油鍋，中小火將土豆倒入，不要馬上攪動(dòng)，煎至金黃再翻面，直到將土豆四面煎黃。
3、加入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、蔥花、鹽，炒勻即可出鍋。
這四道菜有沒(méi)有吃過(guò)呢？好了今天的美食食譜就分享到這里，如果覺(jué)得喜歡，請動(dòng)動(dòng)發(fā)財的小手點(diǎn)下關(guān)注哦，感謝您的支持，想做給家人吃也可以收藏，每天都會(huì )為大家分享好吃的美味，如有不足之處，還請多多指正