多年來(lái)的一些研究表明，高纖維的攝入量與降低患某些疾病和癌癥的風(fēng)險有關(guān)，其原因可能包括支持健康的微生物群。高纖維飲食是否有可能對乳腺癌風(fēng)險產(chǎn)生有益的影響一直存在爭議，但對現有研究的新分析發(fā)現兩者之間存在積極的聯(lián)系。
過(guò)去的研究已經(jīng)將高纖維食物與降低心血管疾病、結腸癌和肥胖癥的風(fēng)險等聯(lián)系起來(lái)。原因被認為是纖維在幫助維持健康的腸道細菌的作用，這可能在身體和心理健康方面發(fā)揮著(zhù)重要作用。纖維可以在一些植物性產(chǎn)品中找到，包括全麥和玉米、香蕉、胡蘿卜、紅薯等食物。
哈佛大學(xué)T. H. Chan公共衛生學(xué)的研究人員最近發(fā)表了一項新的分析，對20項不同的觀(guān)察研究進(jìn)行了評估。根據這些數據，分析發(fā)現，吃纖維含量最高的人患乳腺癌的風(fēng)險有相當顯著(zhù)的降低--最高時(shí)降低了8%。
研究發(fā)現，根據現有數據，總纖維的攝入量（包括可溶性和不溶性纖維），與絕經(jīng)前和絕經(jīng)后女性患乳腺癌的風(fēng)險降低有關(guān)。同樣，可溶性纖維尤其與降低乳腺癌風(fēng)險有關(guān)。
可溶性纖維指的是在大麥、豌豆、扁豆、種子、某些蔬菜和水果、燕麥麩等食物中發(fā)現的纖維類(lèi)型。不溶性纖維包括某些水果和種子、糙米和全麥的皮。研究人員指出，這些發(fā)現并不意味著(zhù)纖維本身是降低乳腺癌風(fēng)險的直接原因--相反，它表明如健康飲食等某些生活方式因素可能會(huì )影響到一個(gè)人患這種致命疾病的幾率。