鐵壺也被叫做養生壺，集煮水，泡茶，煮茶，觀(guān)賞一體之利器！
鐵壺煮水的好處總體來(lái)看，我們可以拿鐵鍋做個(gè)類(lèi)比。據說(shuō)現在聯(lián)合國提倡大家使用中國鐵鍋，因為能有效補鐵。同樣的，使用鐵壺的因素里補鐵也是重要一條。???鐵當然不可能直接吃進(jìn)去，補鐵也不是補鐵塊。當鐵壺煮水時(shí)，隨著(zhù)溫度的升高會(huì )促使鐵離子的逐漸釋放，鐵離子融于水中，然后你在喝水的時(shí)候就能有效吸收這個(gè)成分了。???這是先從健康養生的角度去說(shuō)它的好處。一般女性、貧血人群就可以?xún)?yōu)先用鐵壺煮水。
但是對于茶客們或者喝水講究的人來(lái)說(shuō)，鐵壺還有一個(gè)更直觀(guān)的作用。那就是山泉效應。???
什么是山泉效應？說(shuō)直接點(diǎn)，就是鐵壺煮出來(lái)的水偏甜，口感爽。接近山泉水的味道。為什么會(huì )有這個(gè)特殊的效應呢？我們知道山泉水都是含有許多的礦物質(zhì)的，而自來(lái)水當中是沒(méi)有的。所以當你用鐵壺煮普通的自來(lái)水之后，礦物質(zhì)得到補充后，山泉水的味道就能得到部分恢復。???這就是妙處所在。那么你喝這個(gè)水當然能感覺(jué)的出來(lái)。若用來(lái)泡茶，也會(huì )給茶添色，讓泡出來(lái)的茶更好喝。???
最后我還要說(shuō)一點(diǎn)可能被人忽略的鐵壺的優(yōu)點(diǎn)。我們平常用電水壺煮水，實(shí)際上是壺的中心位置，也就是接觸傳感器的地方達到100度了，水壺就會(huì )自動(dòng)跳掉。但你若仔細觀(guān)察就會(huì )發(fā)現，實(shí)際上這時(shí)候的水不能算完全煮開(kāi)了。而只是接近傳感器的地方沸騰了。???你用鐵壺煮就不一樣，它因為是鐵器，所以是均勻受熱，看水花就知道，每個(gè)地方都是沸騰的。所以應該來(lái)說(shuō)，鐵壺煮的水是真正的開(kāi)水，那么自然就更好。起碼細菌肯定是都被殺死了。?
1.鐵壺會(huì )吸附水中的氯離子。?
2.鐵壺煮出的水中會(huì )釋放出二價(jià)鐵,?可以補充人體每日所需要的鐵質(zhì)。人體無(wú)法直接吸收金屬鐵質(zhì)，食物中的鐵成分，一般是以三價(jià)鐵的形式存在，二價(jià)鐵的吸收率是15%，三價(jià)鐵的吸收率只有3-8%，二價(jià)鐵是鐵所有狀態(tài)中最有用的。?
3.可以預防及降低高血壓，對所有高血壓的人很有幫助。?
4.鐵壺煮水能平衡水質(zhì)，提高水溫。鐵的保溫性好可以使水達到真正的沸點(diǎn)，軟化水質(zhì)，可以有效的提高普洱茶和老茶的口感。正所謂“乾坤釜中沸，出水即為泉”。?
5.鐵壺還有把玩和收藏價(jià)值。
鐵壺均來(lái)自知名鐵壺制作工匠之手，全手工，用料一流，做工精細，讓人愛(ài)不釋手，極具收藏和升值空間。