春暖花開(kāi)，萬(wàn)物復蘇，蟄伏了一冬的細菌病毒也蠢蠢欲動(dòng)，一旦被它們侵襲，往往會(huì )得一場(chǎng)大病。石家莊市第五醫院護理部營(yíng)養師侯桂英提醒大家，如果說(shuō)人體是一部高速運轉的機器，那么，營(yíng)養素就是組成各大部件的原材料，它們共同協(xié)作，滲透到人體每個(gè)系統和器官，包括防御和免疫器官。因此，春季補充營(yíng)養可提高人體免疫力，預防病毒侵襲。
蛋白質(zhì)是免疫力的主動(dòng)力
蛋白質(zhì)是構成人體細胞的主要元素之一，人體缺乏了蛋白質(zhì)，就會(huì )造成免疫功能下降。因此，每天要攝入豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，例如新鮮的肉類(lèi)、蛋類(lèi)、奶類(lèi)、豆類(lèi)等食物。
維生素A可提高免疫細胞數量
維生素A參與維持細胞的完整性，能增進(jìn)免疫細胞的活力，提高免疫細胞數量。因此，每天要攝入足夠的維生素A，含維生素A的食物有魚(yú)肝油、雞蛋、胡蘿卜、紅心紅薯、芒果、柿子椒、紫蘇、枸杞子等。
維生素C是有效的抗氧化物
維生素C有增加白細胞吞噬細菌的能力，是有效的抗氧化物，可抵抗破壞性分子，增強免疫力。新鮮的蔬菜和水果含維生素C較豐富，如綠葉菜、西紅柿、柿子椒、白菜、卷心菜、土豆、草莓、獼猴桃、蘋(píng)果、柑橘等。
維生素E是自由基的克星
維生素E是自由基的克星，同時(shí)又可促進(jìn)抗體產(chǎn)生，具有抗氧化、增強免疫細胞的作用。富含維生素E的食物有橄欖油、亞麻油、花生、蛋黃、生菜、白菜、牛奶、柿子椒、全麥面包等。
維生素B可促進(jìn)抗體產(chǎn)生
維生素B可以促進(jìn)體內抗體、白細胞、淋巴細胞的產(chǎn)生，增加免疫力。富含維生素B的食物有全谷類(lèi)、新鮮肉類(lèi)、綠葉蔬菜、蛋類(lèi)等。
良好心態(tài)增強人體免疫力
良好的心態(tài)有助于增加人體免疫力，抵抗和預防病毒的入侵。同時(shí)，適量的運動(dòng)可以增強體力和人體免疫力，如跑步、快走、跳舞、打太極拳等。但是運動(dòng)強度不要過(guò)大，要循序漸進(jìn)，量力而行。
文/河北青年報記者王海霞
編輯/河北青年報記者蔣常林