復工自己帶飯，午飯不用愁，一道簡(jiǎn)單營(yíng)養的便當做法，好吃不花錢(qián)。

這些天里，相信大家都看到新聞里介紹說(shuō)全國各地已經(jīng)逐漸開(kāi)始復工開(kāi)學(xué)了，雖然還是疫情時(shí)期，但是我們上班也要好好吃飯！疫情時(shí)期，盡量別去人群聚集的地方，所以公司樓下的小餐館能不去湊熱鬧就別去，為了更好地保護好自己，越來(lái)越多的朋友選擇“帶飯”去上班。

飯盒雖小，可也承載著(zhù)我們對自己的那份健康守護，所以，疫情時(shí)期去上班，我們更應該要好好吃飯！今天為大家分享一道有顏值又營(yíng)養美味的三色便當做法，在正式分享做法之前，我們先來(lái)了解一些小tips。

保證營(yíng)養

在當前特殊時(shí)期，咱們要做的便當應該更注重營(yíng)養的搭配和豐富度，所以肉類(lèi)+蔬菜+主食，這樣的組合才是最佳搭配。肉類(lèi)富含蛋白質(zhì)，可以選擇的很多，像豬肉、牛肉、魚(yú)肉就不錯；蔬菜富含維生素和微量元素，可以有的選擇就更多了，根據自己的喜好選擇即可。主食富含碳水化合物，可以選擇五谷雜糧，也可以選擇豆類(lèi)等。

營(yíng)造一份用餐的好心情

雖然是在公司用餐，但在用餐的氛圍上，也同樣可以讓自己擁有滿(mǎn)滿(mǎn)的儀式感。而想要營(yíng)造一種儀式感，餐具的外觀(guān)和食材的擺盤(pán)都顯得尤為重要。在餐具的選擇上，建議選購自己喜歡的，純色簡(jiǎn)約風(fēng)，又或者圖案可愛(ài)風(fēng)等自己喜歡的風(fēng)格。在食材的擺盤(pán)上，首先要遵循采用不同顏色的食材搭配，其次是在擺放上要講究擺放整齊或者擺放的花樣性，從視覺(jué)上讓人感到舒適和吸引。這樣能讓你在用餐時(shí)的心情會(huì )更好，更有儀式感。在準備便當的時(shí)候，您同時(shí)還可以準備一些自己愛(ài)吃的水果在餐后食用，以補充維生素和有助于消化。

接下來(lái)我就給大家分享【三色便當】的詳細做法，跟著(zhù)我學(xué)會(huì )做這道有顏值又營(yíng)養美味的便當，而且超簡(jiǎn)單，小白都能零失誤哦！當你在公司打開(kāi)飯盒的那一刻，你將成為全公司的焦點(diǎn)，讓同事們都饞得流口水，拋向你的都是羨慕的目光。

三色便當

準備好食材：米飯200克、雞蛋1顆、卷心菜200克、豬瘦肉200克、洋蔥100克、食鹽1勺、生抽半勺、老抽5克。

1、先把米飯放入電飯鍋中煲煮，然后我們來(lái)切配食材：把雞蛋打入碗里，放入適量的食鹽攪拌均勻；卷心菜清洗干凈后切成絲，不嫌麻煩的話(huà)，手撕成絲會(huì )口感更好；洋蔥切成小??；豬瘦肉剁成肉末裝盤(pán)待用。

2、起鍋倒入少量的食用油，開(kāi)小火燒熱油，把雞蛋液淋入平底不粘鍋中，然后用鍋鏟將蛋液炒散成小塊，然后盛出備用。

3、繼續在平底鍋中倒入適量油，小火燒熱，把卷心菜絲倒入鍋中翻炒至8成軟，然后放入生抽和食鹽調味，翻炒均勻盛出備用。

4、繼續在平底鍋中倒入適量的食用油，小火燒熱油，把肉末倒入翻炒至變灰，然后加入洋蔥丁一起翻炒至半透明，然后倒入老抽和食鹽調味上色，盛出裝盤(pán)待用。

5、菜都炒好后，米飯也煮熟了，所以提前煮飯很重要。把米飯裝入便當盒中鋪平，在便當盒容量允許的情況下，自己能吃得了多少就放多少米飯，如果米飯放多一點(diǎn)，最后菜放得就可能會(huì )少一點(diǎn)了，完全取決于自己啦！

6、最后一步，咱們依次把洋蔥炒肉末和炒雞蛋、卷心菜分格鋪在米飯上。

等米飯和配菜都冷卻后，咱們再蓋上蓋子，然后就可以套上袋子裝入包中帶出門(mén)啦！到了公司可以用餐的時(shí)間，就可以取出來(lái)放到公司的微波爐里加熱一下就可以開(kāi)吃啦！

這款三色便當由洋蔥炒肉末、炒雞蛋、卷心菜絲的三種顏色構成，賣(mài)相上相當有顏值，讓人看著(zhù)就有食欲。在營(yíng)養和口感上，葷素食材搭配，營(yíng)養豐富又全面，吃起來(lái)也是相當美味！喜歡的朋友趕快試試吧！

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