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春天減肥吃這道菜,不僅降脂利尿,還富含維生素,營(yíng)養價(jià)值極高

說(shuō)到“蔬菜之王”,不知道大家知不知道是哪一種蔬菜。其實(shí)當初小編聽(tīng)說(shuō)它的名字時(shí),也覺(jué)得不可思議,但一了解到它的功效營(yíng)養時(shí),就覺(jué)得相當匹配。今天小編要給大家介紹的菜,名叫蘆筍。蘆筍在世界各地都有生長(cháng),里面含有豐富的葉酸和蘆丁,不僅能夠清熱利尿,還能降脂減肥,提高人體的免疫力,以至于很多在春天想減肥的人群都會(huì )選擇吃蘆筍。


春天減肥吃這道菜,不僅降脂利尿,還富含維生素,營(yíng)養價(jià)值極高

蘆筍用來(lái)做菜,口感脆爽,營(yíng)養豐富,不過(guò)很多人都掌握不到其烹飪技巧,有時(shí)候做出來(lái)的蘆筍不夠翠綠,吃起來(lái)也不夠爽口。那今天小編就將制作蘆筍的方法分享給大家,雖然這只是其烹飪方法中的一種,但也好用無(wú)比,做出來(lái)的蘆筍美味健康,有需要的朋友就趕緊跟著(zhù)步驟學(xué)一學(xué)。

【名稱(chēng)】蘆筍炒蝦仁

【所需食材】蝦仁,蘆筍,大蒜,淀粉,調味品若干

【方法及步驟】

1、首先將買(mǎi)來(lái)的蘆筍處理干凈,并用刀削掉其根部較老的外皮,然后將其切成合適大小的段狀。接下來(lái)將買(mǎi)來(lái)的蝦先清洗干凈,然后用刀從背部劃開(kāi),去掉蝦線(xiàn),取出蝦仁,大蒜也切成片狀備好。

注意蝦線(xiàn)一定要清除干凈,因為那是蝦的消化道,里面含有很多的臟東西,不利于人體健康,也會(huì )影響口感。


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2、下一步起鍋燒水,等水燒開(kāi)之后往鍋中加入少許的鹽,然后將切好的蘆筍放入鍋中進(jìn)行焯水,焯水的時(shí)間控制在十五秒即可。十五秒過(guò)后將蘆筍撈出,并立即放入涼水中沖涼。


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3、接下來(lái)將蝦仁放入碗中,加入適量的料酒,鹽,淀粉,再用筷子將其攪拌均勻,然后將其放在一旁腌制十分鐘左右。


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4、下一步起鍋燒油,油的量和平時(shí)炒菜的量差不多就可以了。等油熱之后,先下入蒜片爆香,蒜香味出來(lái)后,將備好的蝦仁放入鍋中進(jìn)行炒制。蝦仁可以先煎再炒,這樣味道更香。


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5、等蝦仁兩面都被煎成金黃色的時(shí)候,將處理好的蘆筍倒入鍋中進(jìn)行翻炒,翻炒的時(shí)候一定要開(kāi)大火,翻炒四分鐘之后,往鍋中加入少許的鹽和水淀粉,再炒兩分鐘左右。


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6、在出鍋前放入適量的味精就可以將其盛出食用了。喜歡吃白芝麻的朋友們可以加入適量的白芝麻,不僅好看,也更香。


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【溫馨提示】

1、對于蝦仁,朋友們也可以直接買(mǎi)已經(jīng)處理好的蝦仁。

2、喜歡吃辣椒的朋友,也可以在蝦仁煎好之后放入適量的辣椒進(jìn)行炒制,吃起來(lái)味道會(huì )更重一點(diǎn)。

蘆筍作為春季常見(jiàn)菜,其做法也有無(wú)數多種。今天小編給大家介紹的這種方法,做出來(lái)的蘆筍不僅脆爽可口,而且還將其營(yíng)養價(jià)值最大化保留,讓人體吸收更多。朋友們若是覺(jué)得小編的分享好用,就趕緊收藏保存,等有蘆筍的時(shí)候,趕緊給家人做上這一道美味健康的菜肴。若是朋友們在制作過(guò)程中有任何問(wèn)題,也歡迎在評論區留言討論。

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