韭菜豬血湯

材料

豬紅6塊；韭菜100克；生姜1塊；油；鹽少許；枸杞幾粒；

做法

1韭菜洗干凈切5厘米的長(cháng)段；豬紅泡洗干凈，切小塊；豬血放入鍋中焯水，然后撈出備用，不忌豬紅腥味的也可以不焯水；姜去皮，拍碎，放入鍋中，小煎片刻，倒入四碗水，燒開(kāi)；

2放入豬紅，煮大約8－分鐘左右，熟透，加入韭菜，再一兩分鐘；調入鹽，喜愛(ài)雞精的朋友可以調入雞精，加入枸杞即可出鍋食用。

蔬菜火腿炒面

材料：鮮面條適量，香菇五朵，油菜三棵，蔥一根，生抽兩勺，老抽一勺，蠔油適量，香油少許，糖適量，鹽少許

做法

1.準備好所有的食材，火腿去外衣，斜切片。香菇洗凈去蒂，切片。蔥切蔥花。油菜洗凈，葉子分成一片片的。鍋中燒水，燒到沸騰，放入鮮面條，煮九成熟撈出過(guò)涼。

2.過(guò)涼后的面條放入一個(gè)大碗中，加入生抽一勺勺，老抽半勺，蠔油適量，鹽少許，糖適量。加入少許的香油，攪拌均勻備用。

3.鍋中放油燒熱，加入蔥花爆香，接著(zhù)加入香菇和火腿片炒香，加入油菜葉繼續翻炒。加入生抽一勺翻炒。加入面條繼續翻炒均勻。裝盤(pán)上桌真的是太美味啦！

牛油果醬卷

材料：

牛脂油200克，精面粉500克，蘋(píng)果醬250克，牛奶150克，泡打粉1.5克，香料少許。

做法：

1，我們先將牛油放臺上切成小丁，攙入面粉一起剁碎，加入泡打粉、香料和勻，扒一個(gè)槽倒入牛奶，和成面團蓋上潮布楊10分鐘。

2，然后我們把面團放案上搟成3毫米厚片，抹上果醬，卷成卷碼盤(pán)內，上屜用小汽蒸8分鐘，轉大汽蒸30分鐘，取下切塊盛盤(pán)即成。

紅薯丸子

做法：

1、紅薯洗凈蒸熟，一定要用紅瓤的；

2、蒸熟后趁熱去皮，壓成泥；

3、趁熱加入三分之一的面粉，2克酵母，怕不甜的話(huà)可以加少許糖，餳15分鐘；

4、手里抹點(diǎn)油，把紅薯泥揉成一個(gè)個(gè)小丸子；

5、鍋里多放點(diǎn)兒油，丸子涼油下鍋，小火炸至金黃，撈出即可。