大家好，我是雷小廚，每天堅持自己下廚，用最簡(jiǎn)單的食材，烹飪出最合胃口的家常美味，歡迎關(guān)注！

周末陪老爸過(guò)生日，我做了5道家常菜，一家三代人都吃嗨了！

恰適周末，剛好老爸過(guò)生日，特殊時(shí)期不能請老爸吃大餐，就自己下廚，花200多塊錢(qián)做了5道家常菜給老爸慶生，不鋪張不浪費，營(yíng)養又美味，大伙開(kāi)玩笑說(shuō)這在飯店吃至少也得要500塊呀，大伙看看這桌菜怎么樣？

紅燒排骨

肉類(lèi)做了一個(gè)紅燒排骨，選了一塊肋排，用土鍋燉一個(gè)小時(shí)肉就非常的爛了，簡(jiǎn)單又美味，先把排骨焯水，再上鍋炒至兩面噴香上色，再倒入土鍋中，加熱水，生抽，老抽，蠔油，黃冰糖，生姜，蔥結，料酒， 大火煮開(kāi)，改小火煲一個(gè)小時(shí)，到點(diǎn)關(guān)火，撒蔥花點(diǎn)綴。

洋蔥炒蝦

現在蝦可不便宜呀，一斤四十多塊錢(qián)，小廚買(mǎi)了50塊錢(qián)的蝦， 加了半個(gè)洋蔥和青椒一起炒的， 簡(jiǎn)單又好吃，洋蔥炒蝦是我家最?lèi)?ài)的一種做法，把蝦處理干凈之后，先起鍋放姜蒜，再放蝦翻炒上色，把蝦裝出鍋，再下青椒洋蔥炒熟 ，最后倒入蝦，放鹽，生抽炒勻出鍋。

涼拌茄子

涼拌菜做了一個(gè)涼拌茄子，這也是我家經(jīng)常吃的一道涼拌菜，都是快手家常菜，簡(jiǎn)單又美味， 分享一人小技巧，茄子上鍋蒸的時(shí)候要把有顏色的一面朝上，這樣拌出來(lái)的茄子就不會(huì )變色了。

韭菜炒雞蛋

素菜做了一個(gè)韭菜炒雞蛋，這是春天的時(shí)令食材，正當季，吃起來(lái)又鮮又美味， 雞蛋先下鍋炒好之后，鏟成小塊， 再直接倒入韭菜，加食鹽，翻炒均勻出鍋即可。

老媽蹄花湯

最后再來(lái)一個(gè)湯，煲了一個(gè)老媽蹄花湯，用的食材是豬蹄加蕓豆，哇，滿(mǎn)滿(mǎn)的膠原蛋白，剛好快三八婦女節了，順便也給老媽過(guò)一個(gè)節日，嘻嘻，一舉雙得。這個(gè)蕓豆得提前一個(gè)晚上泡發(fā)，豬蹄焯水之后，把豬蹄和蕓豆一起扔進(jìn)鍋中，大火煮開(kāi)，小火煲兩個(gè)小時(shí)，最后半小時(shí)加食鹽調味，出鍋撒蔥花點(diǎn)綴，美味喲。

生日蛋糕

生日蛋糕是女兒給外公買(mǎi)的，女兒從小是外公帶大的，對外公感情非常的深，外公過(guò)生日，她用自己的壓歲錢(qián)給外公挑選了生日禮物，還去蛋糕店里買(mǎi)了蛋糕。孩子是一個(gè)心思非常細膩的娃，在這件事情上表現特別的優(yōu)秀，她知道外公帶他辛苦，懂得感恩。

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雷小廚：多平臺原創(chuàng )優(yōu)質(zhì)美食自媒體，全網(wǎng)累計閱讀超7個(gè)億，擅長(cháng)家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！