水果富含維生素、膳食纖維和礦物質(zhì)，常吃有利于身體健康，那么，吃水果什么時(shí)間合適呢？
餐前--影響正餐
水果中含有大量的糖，并且主要是果糖或葡萄糖，這兩種糖均為單糖，在攝入后可直接進(jìn)入小腸被迅速吸收和利用。用水果來(lái)補充糖分和能量，其作用迅速而有力。
水果中還含有大量的膳食纖維，進(jìn)食后可產(chǎn)生飽腹感，可緩解身體對食物的需求。
因此，如果餐前進(jìn)食水果，因為上面兩種成份的作用，在進(jìn)食后往往使人食欲降低，使正餐的進(jìn)食量減小，從而影響蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪等的攝入。
餐后--增加負擔
很多人喜歡或習慣于餐后馬上進(jìn)食水果。
其實(shí)，飯后馬上吃過(guò)多的水果，會(huì )造成血糖濃度迅速增高，增加胰腺的負擔;同時(shí)會(huì )阻礙甚至中斷體內的消化過(guò)程，額外增加腸負擔，減少對某些營(yíng)養素的吸收。
兩餐之間--最佳時(shí)間
兩餐之間是進(jìn)食水果的最佳時(shí)期。
一般可以每天在上午9～10點(diǎn)、下午3～4點(diǎn)或是睡覺(jué)前2小時(shí)進(jìn)食。
正常人每日進(jìn)食1～3次水果均可，種類(lèi)和數量并無(wú)嚴格限制。
糖尿病患者在血糖穩定的前提下，每日可在兩餐間攝取一次低糖型或中等糖量的水果，如西瓜、獼猴桃、蘋(píng)果、梨等，數量約200克左右。