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每個(gè)禮拜拿一天只吃素

每天過(guò)多攝入了身體所需的蛋白質(zhì)、脂肪,你的身體是否因為營(yíng)養過(guò)剩而呈現亞健康狀態(tài)?

當你忍著(zhù)肉痛買(mǎi)下昂貴的減肥藥,強忍著(zhù)減肥藥的副作用的時(shí)候,你是不是能松動(dòng)一下你堅持了很久的固有觀(guān)念?

每個(gè)禮拜拿一天只吃素

給你的胃來(lái)一次綠色保養吧,今天只吃素。

吃素,這是一種內斂的自控,也是一種執著(zhù)的堅持。

早餐,吃稀飯,加小菜;午餐,吃蔬菜三明治;晚餐,用白水煮一堆青菜來(lái)吃。


要表現得好像你平常就是這樣吃,水果、蔬菜、谷類(lèi)就是你平常的飲食。

食素可以增強人的智慧,使人神志清醒,腦力敏捷。有科學(xué)家說(shuō),素食主義者,較之常人有更高的智慧與判斷力。

所以,從現在開(kāi)始,不要老是惦記著(zhù)那些肉食,每周吃一次素食。

每個(gè)禮拜拿一天只吃素

非肉類(lèi)的食物很多,你每天都可以用這些食物做出一頓飯——蔬菜、米飯、面包。不要認為蛋白質(zhì)不夠,世界上很多地方的人,不吃肉或只吃很少的肉也都過(guò)得很好。

維生素是水溶性物質(zhì),蔬菜一焯就易造成維生素的損失,所以蔬菜能生吃就盡量生吃,涼拌菜越自然越好,能不焯的盡量不焯。這樣可以最大程度保留菜里的營(yíng)養成分。


六種瘦身的蔬菜

1、黃瓜

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黃瓜含有維生素C、B族維生素及許多微量無(wú)機鹽,它所含的營(yíng)養成分豐富,生吃口感清脆爽口。

從營(yíng)養角度出發(fā),黃瓜皮所含營(yíng)養素豐富,應當保留生吃。但為了預防農藥殘留對人體的傷害,黃瓜應先在鹽水中泡15~20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時(shí)切勿掐頭去根,要保持黃瓜的完整,以免營(yíng)養素在泡的過(guò)程中從切面流失。


2、西紅柿

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西紅柿中維生素A較豐富,維生素A對視力保護及皮膚曬后修復有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好,否則甜味可能影響食欲。肥胖者、糖尿病人、高血壓人都不宜吃被稱(chēng)為“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。


3、柿子椒或尖椒

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辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。維生素C可提高人體免疫力,幫助抵御各種疾病。夏天人們容易熱傷風(fēng),而且經(jīng)常外出,接觸外界環(huán)境多了,感染病毒的機會(huì )也增多,所以需要提高自身免疫力。


4、芹菜

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芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素PP(也叫尼克酸)等成分。夏季天氣炎熱,人們易上火,造成大便干燥。同時(shí),天熱時(shí)人們失水多,容易造成鈉鉀失衡。

芹菜可幫助人們潤腸通便,調節鈉鉀平衡。維生素PP對人的皮膚、神經(jīng)系統和食欲都有影響,如果人體缺乏維生素B2,就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。芹菜葉所含的營(yíng)養素比莖多,棄之可惜,可焯一下涼拌吃。


5、大白菜

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大白菜中膳食纖維和維生素A含量高,陽(yáng)光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜,對護眼、養顏有益。不過(guò),不要吃?xún)Υ嫣?、營(yíng)養素損失過(guò)多的大白菜。另外,消化性潰瘍者也不宜生食大白菜,以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創(chuàng )面。


6、茄子

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茄子所含硒較其他蔬菜要高??蓪Ⅴr嫩的圓茄子削皮切成絲,加適量鹽和香油涼拌。硒具有抗氧化作用,能保持人體細胞的正常功能,提高免疫力,對人體有防病、抗衰老作用,通過(guò)體內代謝,還可以發(fā)揮抗癌作用。

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