湖北得天獨厚的地理優(yōu)勢讓它成為九省通衢，武漢這座美食之都讓全國的美食與其相互交融。連很多武漢伢除了熱干面、武昌魚(yú)，都不清楚還有什么最有特色？什么最能代表湖北味道？
沒(méi)關(guān)系！武漢餐飲協(xié)會(huì )權威發(fā)布了湖北必吃名菜和小吃名單，小編深知民心根據名單精心為吃貨們打造了一幅權威的武漢美食地圖！
清蒸武昌魚(yú)、紅燒鮰魚(yú)、珊瑚鱖魚(yú)、荊沙甲魚(yú)等28道湖北名菜，武漢熱干面、襄陽(yáng)牛肉面、四季美湯包等17道湖北名小吃，近300家店鋪散落武漢三鎮，可以承包你一整年的五臟廟！
17道名小吃
01
武漢熱干面
要說(shuō)湖北名小吃一哥，只有一位可以稱(chēng)得上是首屈一指的“龍頭老大”：熱干面；無(wú)論你有沒(méi)有來(lái)過(guò)武漢，都會(huì )對其有所耳聞。這樣一碗飄著(zhù)麻醬香氣、顏色金黃，吃起來(lái)略有些梗人的面條，卻受到無(wú)數吃貨的追捧。
店鋪推薦
天天紅油趙師傅熱干面
人均：8
地址：糧道街139號（近古剎巷）
老鎮三鎮熱干面
人均：5.5
地址：江大路
曾麻子熱干面
人均：5
地址：首義路116附8號
拍碗熱干面：白鷺街9號(楚河漢街地鐵A出口)
羅氏熱干牛肉面：玫瑰街279號
雙艷牛肉熱干面：漢口臺北一路環(huán)亞藝樹(shù)家小區旁
三環(huán)熱干面：八一路483號武大三環(huán)公寓(法盟對面)
長(cháng)子熱干面：漢口車(chē)站路49號(近中山大道)
石記熱干面：戶(hù)部巷28號
龐記熱干面：一元路漢景村1號(近坤厚里十六中)
02
襄陽(yáng)牛肉面
如果覺(jué)得熱干面太素，襄陽(yáng)牛肉面一定不能錯過(guò)；其實(shí)全國各地都有屬于自己的牛肉面種類(lèi)，而襄陽(yáng)牛肉面口味偏重、偏辣，更符合湖北人的口味。
秘制料包加新鮮牛肉燉煮數小時(shí)的濃厚湯底，將面條完全浸泡，每一根面條都牢牢地將湯汁鎖住，牛肉肉質(zhì)也因長(cháng)時(shí)間燉煮變得十分軟爛入味。
店鋪推薦
薛記襄陽(yáng)香辣牛肉面館
人均：12
地址：民主路434號
汪師傅牛肉面館
人均：15
地址：民主路401附13號
陳師傅粉面
人均：15
地址：糧道街辦事處三道街路口
03
四季美湯包
湯包最適合秋冬?；\屜的蓋子一揭，熱氣如云四散，一個(gè)個(gè)湯包端坐其中，薄皮里兜著(zhù)一包清鮮湯汁，看著(zhù)就讓人心頭一暖。
輕輕提，慢慢移，先開(kāi)窗，后吮湯，再蘸料，嫩姜醋，大口入，這就是正宗四季美湯包的吃法。
店鋪推薦
四季美湯包
人均：28
地址：武漢三鎮均有門(mén)店
今楚湯包-雪松路店
人均：20
地址：雪松路61號
易胖湯包
人均：18
地址：北湖正街環(huán)保警務(wù)室旁53棟1號
高記陋室湯包
人均：17
地址：張之洞路紫陽(yáng)湖賓館對面
三鎮民生甜食館-勝利街店
人均：12
地址：勝利街86號
華美湯包：中山大道Happy站臺B111號
潤發(fā)湯包：山海關(guān)路5-3號(市八醫院)
鄭麻婆湯包：戶(hù)部巷千味鐵鍋燒附近
成記湯包館：匯通路15附3號(近銘新街口)
04
武漢燒麥
在武漢，沒(méi)有人能抵抗重油燒麥的誘惑。燒麥在武漢人的手中，塞進(jìn)潤滑的糯米，加上厚厚的胡椒，便成了燒麥。
吃掉一個(gè)剛出籠的燒麥，不是一件容易的事情，要趁熱還要怕被燙到，想一口咬到皮和餡，但一戳破香滑的糯米就直接流出來(lái)了，香氣逼人。一邊吃，一邊喝上燒梅店都有的大碗茶，過(guò)癮的很！
店鋪推薦
嚴老幺燒賣(mài)(前進(jìn)四路店)
人均：15
地址：漢口前進(jìn)四路與自治街交口
丙祥燒麥
人均：10
地址：球場(chǎng)街球場(chǎng)熱干面館旁
吳氏燒麥
人均：8
地址：雪松路西街花園對面
德潤福嚴氏燒麥
人均：11
地址：馬場(chǎng)路唐家墩馬場(chǎng)路菜場(chǎng)門(mén)口
天天紅油趙師傅熱干面：武昌糧道街139號
老蔣燒梅店：青山老蔣燒梅店
05
三鮮豆皮
和熱干面齊名的豆皮，是武漢人心里不可替代的過(guò)早主力軍之一。這個(gè)武漢獨有的小吃，看起來(lái)烹飪簡(jiǎn)單，但是其中暗藏不少門(mén)道。
形方而薄，色金而黃，味香而醉的豆皮，里面一定要包糯米，煎得黃金微焦的豆皮里包裹顆顆帶勁的糯米，再加上鮮肉、鮮菇、鮮筍的搭配，每一口都是幸福的滿(mǎn)足感。
店鋪推薦
嚴老幺重油燒麥
人均：10
地址：自治街240號（近十九中）
老通城豆皮
人均：12
地址：交易街中信銀行旁
王師傅豆皮館
人均：8
地址：高雄路東段（近臺北一路）
三鎮民生甜食館：勝利街86號（近合作路）
老武鍋豆皮：靜安路鐵路局對面
阿斌三鮮豆皮：水陸街東（水路街與復興路交叉口）
老何記豆皮大王：自由路戶(hù)部巷26號
曾記豆皮大王：漢陽(yáng)大道五里新村漢陽(yáng)醫院巷子口
周記熱干面豆皮大王：麒麟路與桃花街交叉口
06
炸面窩
在武漢，面窩和油條常常出現在早點(diǎn)攤上，它們雖不是早餐的主角，卻也有著(zhù)不可替代的襯托作用，為一頓豐盛的早餐畫(huà)龍點(diǎn)睛。
店鋪推薦
熊阿姨面窩攤
人均：3
地址：勝利街337-3號
金包銀糍粑面窩
人均：3
地址：自由路戶(hù)部巷小吃一條街
青山羅氏老味面窩
人均：4
地址：水陸街與巡回街交叉口旁
桃園眷村
人均：1.5
地址：盧溝橋路28號武漢天地7棟1層
07
糯米雞
武漢的糯米雞不同于廣州的糯米雞，只有一整團糯米，沒(méi)有雞肉，但是味道卻一點(diǎn)都不差。
蒸軟的糯米拌上香菇丁、五花肉、筍干和醬油調味，捏成團子炸到金黃，外表乍一看還真有點(diǎn)像炸酥了的雞肉塊。趁熱吃，胡椒香、糯米、香菇肉丁一起嚼，鮮辣燙特別過(guò)癮。
店鋪推薦
三鎮民生甜食館
人均：13
地址：漢口 勝利街86號（近合作路）
正宗黃金小面窩糯米雞?藕元子
人均：3
地址：武昌 自由路與戶(hù)部巷交匯處
08
雞冠餃
雞冠餃現在幾乎絕跡，不過(guò)依然有屹立不倒的雷師傅，他們家和面的手法以及溫油的煎炸，給予了雞冠餃靈魂。一口香酥軟嫩微微爆汁，肉給的比別家多，只要2.5塊錢(qián)，早上吃一個(gè)就能管飽。
雞冠餃是蔥花肉餡的，非常大個(gè)，一吃就知道是小時(shí)候的味道，每天不到中午就賣(mài)的差不多了，且吃且珍惜！
店鋪推薦
雷氏雞冠餃
人均：3
地址： 三眼橋北路24附4號
三鎮民生甜食館
人均：13
地址：漢口 勝利街86號（近合作路）
09
炸酥餃
酥餃，武漢傳統過(guò)早之一，口感非常甜但是不會(huì )覺(jué)得膩。外脆里糯，裹著(zhù)糖粉新鮮出爐的酥餃，可以讓喜歡甜食的吃貨滿(mǎn)足一上午。
雖然現在酥餃的攤子越來(lái)越少，但是只要你能看到的酥餃攤子，那一定是生意好的不得了，就算是藏在街巷深處，也經(jīng)常是排著(zhù)隊的。喜食糯米的武漢人，絕對不能放過(guò)酥餃這種美味的存在。
店鋪推薦
榮東小吃店
人均：3
地址：武勝東街榮東社區門(mén)面
蔣氏糖酥餃
人均：4
地址：六渡橋清芬路68號
西馬路雜糧酥餃
人均：3
地址：新三巷與西馬路交叉口直走50米
蘭氏面窩糖酥餃
人均：5
地址：鐘家村西大街
10
空心大麻圓
就是常見(jiàn)的歡喜坨又稱(chēng)歡喜團、麻湯圓、麻雞蛋，在武漢已有百余年歷史。
糯米粉滾成圓團，再裹上一層芝麻，炸熟后外脆內軟，外焦里嫩，色澤鮮艷。咬一口，一聲脆響后糖汁四溢，滿(mǎn)嘴芝麻香。
店鋪推薦
麗華早點(diǎn)
人均：4
地址： 大成路12號(近司門(mén)口)
汽水包歡喜坨
人均：3
地址：丹水池小路
榮東小吃店
人均：3
地址：武勝東街榮東社區門(mén)面
11
糯米包油條
讓無(wú)數武漢人著(zhù)迷的糯米美食一定是糯米包油條。
糯米包油條的攤位，常見(jiàn)于各大高校周?chē)蛘呔用裥^里?，F在雖然少見(jiàn)了，但愛(ài)吃糯米的武漢人還是會(huì )千方百計的搜尋到一些犄角旮旯里隱藏的小店。
糯米包油條分甜口和咸口，甜口的撒上桂花糖、黑芝麻、花生粉、黃豆粉，再加半根油條，一口下去滿(mǎn)足感爆棚。咸口的糯米包油條，放上咸醬、辣蘿卜丁、武漢酸豆角，別有一番風(fēng)味。
店鋪推薦
何嫂糯米包油條
人均：6
地址：循禮門(mén)往青少年宮方向約30米的巷子里
糯米包油條
人均：8
地址：八一路483號武漢大學(xué)工學(xué)部菜場(chǎng)內
糯米包油條：自由路與戶(hù)部巷交叉口旁
徐氏糯米包油條：山海關(guān)路37號（近中山大道）
12
談炎記水餃
水餃是武漢人冬天的人參果。水餃出鍋時(shí)，撈起來(lái)放在碗里，一個(gè)個(gè)浮在湯面上，有種說(shuō)不出的可愛(ài)。
店鋪推薦
談炎記
人均：15
地址：利濟東街1號(利濟北路口)
匠芯抄手
人均：18
地址：勝利街347附2號(二中廣雅中學(xué)斜對面)
熊太婆原湯水餃：糧道街與胭脂路交匯處如家對面
小秋水餃館：大成路大成生鮮市場(chǎng)對面
蔣婆抄手：蘭陵路與勝利街口北側(東北人烤肉對面)
13
魚(yú)湯糊粉
鮮魚(yú)糊湯粉泡油條被譽(yù)為"武漢一絕"，也有人說(shuō)，它是武漢人的羊肉泡饃。一碗飄著(zhù)鮮美魚(yú)香味兒的糊湯粉，有著(zhù)水鄉澤國、魚(yú)米之鄉的氣息和味道。
光是看這濃稠的湯底，就能感受到魚(yú)肉的鮮香和大顆粒胡椒的辛辣，湯汁濃稠度剛剛好，裹滿(mǎn)每一根粉，不會(huì )滑落；再配上一根剛出鍋的油條，邊吃邊冒汗，只能用“爽”字來(lái)形容！
店鋪推薦
斌斌鮮魚(yú)糊湯粉
人均：15
地址：胭脂路與后補街交叉口西20米
李記鮮魚(yú)糊湯粉
人均：13
地址：大成路26號
懷貨糊湯米粉
人均：15
地址：水果湖步行街190號
辣妹子鮮魚(yú)糊湯粉
人均：13
地址：前進(jìn)五路與中山大道交叉口
徐嫂糊湯粉
人均：13
地址：自由路戶(hù)部巷內
14
枯炒牛肉豆絲
枯炒牛肉豆絲，正宗的武漢老桿沒(méi)人不愛(ài)。老謙記的枯炒牛肉豆絲是招牌，老板說(shuō)這是獨家供應的，別家吃不到這個(gè)味。
豆絲都是手工制作，越吃越上癮。和牛肉枯炒過(guò)后干脆焦香，酥到靈魂深處。而且店里還有煮豆絲。
店鋪推薦
老謙記牛肉枯炒豆絲
人均：36
地址：自由路50號
豆絲王
人均：18
地址：后補街英坊小區A1棟1層14室
建建枯豆絲
人均：15
地址：青龍巷49號
芳芳牛雜
人均：33
地址：黃鶴樓街彭劉楊西路57號（大成社區）
小民大排檔-光谷店
人均：73
地址：光谷街關(guān)山風(fēng)度柏林飛機餐廳背后
15
粉條包子
和其他應季食物不同，無(wú)論是寒冬臘月還是炎夏酷暑，方便美味的包子都是早點(diǎn)里受人青睞的。粉條包子更是深受武漢人喜愛(ài)，軟糯Q彈的粉條和肉末相搭配，絕了！
店鋪推薦
茶港食堂
人均：3
地址：水果湖東四路8號
袁大頭包子
人均：5
地址：光華路6號(澳門(mén)路口)
四美包子
人均：5
地址：中南路10號鵬程時(shí)代廣場(chǎng)一層地鐵D2出口
德華樓
人均：8
地址：漢口清芬一路，庫瑪背后
漢林包子
人均：4
地址：永清路與解放大道交叉口南
老包子豆腐坊
人均：3
地址：武漢理工大學(xué)南湖新校區南門(mén)對面
16
太和米粑
米粑個(gè)頭不小，外皮焦焦脆脆的，撒了白芝麻后更添香氣，內里白嫩的部分又很柔軟，醪糟味更濃，特別對武漢人的口味。
往白嫩的大米里摻糖，或碾粉或調漿，等到揭蓋的那一刻，空氣香甜到要勾出口水來(lái)。圓圓的厚實(shí)又大塊，外焦里嫩，充斥著(zhù)濃濃的大米香味。
兩塊錢(qián)一個(gè)的價(jià)格簡(jiǎn)直是天地良心！看著(zhù)爐子滾動(dòng)，散發(fā)出淡淡的米香，這股古早味，總能把人拉回到小時(shí)候。
店鋪推薦
白糖發(fā)糕
人均：5
地址：花樓街197號
袁氏香酥米粑
人均：3
地址：積玉橋生鮮市場(chǎng) C1號
張記發(fā)糕、米粑
人均：5
地址：水陸街45號附近
17
糊湯米酒
第一次來(lái)武漢的人，一臉疑惑，你們武漢人一大早就喝酒的嗎？沒(méi)錯，武漢人就愛(ài)一大早就喝糊米酒，配著(zhù)熱干面一起，絕了！
帶著(zhù)桂花味的糊米酒，里面還有湯圓、紅棗、枸杞，養生又暖胃，食量小的人喝一碗就飽了，早上來(lái)一碗糊米酒一天都暖呼呼的。
店鋪推薦
三鎮民生甜食館
人均：8
地址：勝利街86號（近合作路）
嚴氏燒麥 (友誼路店)
人均：8
地址：友誼路雙洞正街48號
蔡林記
人均：12
地址：司門(mén)口戶(hù)部巷樓合樓一樓6-7號