每個(gè)人都會(huì )有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺(jué)我是一名小吃貨，我十分的愛(ài)吃，也愛(ài)做菜，我希望能把這些做法簡(jiǎn)便的美食做法推薦給大家。
三杯雞
用料：
仔雞半只、鹽適量、姜1塊、蔥1段、雞精半茶匙、白糖1茶匙、啤酒1杯、油半杯、生抽半杯
做法：
1、準備原料,雞肉切塊焯水瀝干備用。
2、半杯油倒入鍋里，炒香姜片和蔥段。
3、倒入雞塊煸炒微黃。我翻開(kāi)都看到微黃了。這樣水分都出去會(huì )比較香。
4、倒入啤酒和醬油，放入白糖，大火燒開(kāi)。小火燜燒20分鐘到30分鐘。
5、大火收汁，放雞精提味即可。
蒜蓉圓貝
食材：海捕圓貝、龍口粉絲、蒜蓉、鹽、糖、雞精、蠔油、豉油各適量。
做法：
1.將海捕圓貝剝出殼，貝殼洗凈備用。
2.用刀將圓貝從中間對稱(chēng)剖成兩半。
3.炒鍋燒熱，入油適量，待油溫八成熱時(shí)，將部分蒜蓉下鍋炸至金黃。
4.取貝殼放入適量粉絲墊底，上面放剖好的圓貝。
5.將炸好的蒜蓉和生蒜蓉一起放于圓貝上，上鍋蒸2至3分鐘。蒸熟后刷上豉油。
雞汁涼拌面
食材
面條（生） 1把、色拉油 適量
涼拌汁 適量、辣椒油 1勺
生抽 2勺、老抽 1勺、白糖 半勺
香油 1勺、高湯 適量
白芝麻 適量、細香蔥 適量
做法
1、鍋中把水燒開(kāi)
2、加入面條
3、煮開(kāi)后中間點(diǎn)兩次冷水，每次半碗
4、面條過(guò)水沖涼后放入事先準備好的冰水里再次過(guò)涼
5、濾干面條水分后加入適量色拉油攪拌，防止其粘連，放入冰箱冷藏
6、香蔥切碎后放入碗里
7、倒入一些涼拌汁
8、加入一勺辣椒油
9、加入兩勺生抽，一勺老抽
10、加入一勺香油，小半勺白糖
11、加入幾勺雞湯，攪拌后加入到冷藏好的面條里
12、撒上白芝麻就可以吃了
涼拌菠菜
材料:菠菜500克，去皮熟花生適量，鹽味精適量，蒜末適量，香油適量。
做法
1.把菠菜洗凈切段，在開(kāi)水中焯一下過(guò)涼水控干水分備用。
2.把鹽味精，蒜末，花生米香油放在一起拌勻，倒入菠菜中拌均勻即可。
很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細菜譜，供大家學(xué)習，喜歡的別忘了關(guān)注下，每天都會(huì )準時(shí)更新最新的美食菜譜！希望你們能喜歡！