導語(yǔ)：初春很寒冷，燉一鍋熱乎乎湯菜，味道營(yíng)養不打折，比肉都好吃
菜名《電飯煲白菜豆腐燉粉條》
百菜不如白菜，白菜是秋冬季節的家常菜，不僅經(jīng)濟實(shí)惠，而且味道鮮美，營(yíng)養更是豐富。白菜的吃法大多數都是燉，炒等。白菜這可是冬天里面最為普遍的蔬菜之一了，尤其是白菜對北方人來(lái)說(shuō)有著(zhù)特別的情愫，小時(shí)候記得每年入冬了，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )買(mǎi)很多白菜存儲，這樣一冬天就有白菜吃了。尤其是在冬天，用白菜燉豆腐和粉條，在加上一些五花肉在里面，燉出來(lái)真是美味極了。
白菜和粉條，這兩種食材給人的第一感覺(jué)，就是粗糙，但是做好了，又是老少皆宜的下飯菜。我愛(ài)吃豆腐，就把豆腐和粉條白菜一起燉了。平時(shí)我們燉白菜都是炒鍋燉出來(lái)，就是先把白菜炒軟了，在加別的食材一起燉，這樣就好吃了?？煽蛇@次不是用炒鍋燉的，而是用我們家家都有的電飯煲。在這個(gè)初春里，到處還在下雪，這道燉菜，燉一鍋熱乎乎的，吃完全身熱氣騰騰的，暖暖和和的，一家人圍桌而坐，真是幸福又溫馨，尤其在這個(gè)特別時(shí)期，大家都窩在家里，吃鍋燉菜，太美味了！
電飯煲可是懶人族的利器，只要把食材扔進(jìn)電飯煲里，加一些調味品，就等著(zhù)吃吧，它不僅可以燉菜，燉湯，還可以焗各種食材，尤其是肉類(lèi)就更好了。如果你可以沒(méi)有耐心、沒(méi)有烤箱、沒(méi)有平底鍋、電餅鐺等，但你只需要有一個(gè)電飯煲，將食材放進(jìn)去關(guān)上蓋子，各種菜、飯、甜品就都能美味出爐。煲你簡(jiǎn)單，煲你學(xué)會(huì )，煲你好吃。過(guò)完年了，吃些清淡可口的湯菜緩解腸胃。初春也很寒冷，做一碗熱呼呼的湯菜，雖然很簡(jiǎn)單，但是味道和營(yíng)養不打折扣。老少皆宜的一道菜。
主料：白菜300克、豆腐200克、干粉條50克
輔料：植物油適量、鹽、大蔥一根、姜10克、花椒粉3克、火鍋底料30克
做法：1、把大白菜洗凈切塊，把蔥姜洗凈切段
2、把干粉條洗洗，用涼水泡泡，不能久泡，稍微泡泡即可，因為把粉條和白菜一起燉，要讓粉條吸收白菜的湯汁才好吃
3、把豆腐切成塊，要切的稍微大一些，這樣燉著(zhù)不易碎
4、電飯煲通電，選擇快煮飯功能，把內膽抹上植物油，蓋上鍋蓋，把油燒熱以后，鋪上大蔥段和姜片、八角炒出香味
5、加火鍋底料炒出香味出紅油以后
6、加白菜和生抽炒出香味，稍微軟一些以后
7、加清水攪拌均勻
8、加粉條一起燉，因為粉條沒(méi)有泡軟，這樣可以多吸收湯汁好吃
9、加鹽攪拌均勻以后，蓋上鍋蓋，還是快煮飯功能，煮開(kāi)以后出香味，再煮5分鐘左右
10、加豆腐塊一起在煮10分鐘左右
11、加雞精攪拌均勻
13、撒上香蔥段即可出鍋了
可可的小貼士1、粉條不可久泡，這樣可以吸收湯汁味道更好2、愛(ài)吃肉的可以加幾片，味道更好了
可可的美食，最關(guān)心的事就是家人的一日三餐，最大的愛(ài)好是創(chuàng )意各種美食。食譜只是分享自己制作美食的過(guò)程，不是唯一的標準。百家菜有百家味，每個(gè)人的喜好不同，請多多包容，也請大家多多點(diǎn)贊、收藏、轉發(fā)，您的轉發(fā)是對可可最大的鼓勵！