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哈佛大學(xué)醫學(xué)院的健康餐盤(pán),快來(lái)對照一下,你的飲食搭配合理嗎?

“健康飲食餐盤(pán)”由哈佛公共衛生學(xué)院的營(yíng)養專(zhuān)家和《哈佛健康雜志》(Harvard Health Publications)的編輯共同編制,是規劃健康平衡膳食(無(wú)論是用餐盤(pán)還是餐盒盛裝)的指南。在冰箱上張貼該指南,每天提醒您規劃健康平衡的膳食!

哈佛大學(xué)醫學(xué)院的健康餐盤(pán),快來(lái)對照一下,你的飲食搭配合理嗎?

良好的飲食習慣改變一生

1、膳食的主要部分應是蔬菜和水果 – 應占據您餐盤(pán)的 ?:

注意蔬菜水果的顏色和品種,并請記住,由于對血糖存在負面影響,馬鈴薯在“健康飲食餐盤(pán)”中不能算作蔬菜,而應該劃分到主食類(lèi)。

2、選擇全谷食物 – 應占據您餐盤(pán)的 ?:

全粒完整谷物,包括全麥、大麥、麥仁、藜麥、燕麥、糙米,以及用其制作的食物和薯類(lèi),例如全麥面食要比白面包、白米和其他細糧對血糖和胰島素的影響更輕。

3、蛋白質(zhì)很重要 – 應占據您餐盤(pán)的 ?:

魚(yú)肉、雞肉、豆類(lèi)、堅果都是健康、通用的蛋白質(zhì)來(lái)源,可以將它們混合制成沙拉,也適合與餐盤(pán)中的蔬菜搭配食用。限制紅肉的食用,不吃加工的肉制品,例如腌肉和香腸。

4、選擇健康的植物油 – 適量使用:

選擇健康的植物油,如橄欖油、芥花籽油、大豆油、玉米油、葵花籽油、花生油等,不要使用部分氫化的油品,因為其中含有不健康的反式脂肪。請記住,低脂肪不等于“健康”。

5、喝水、咖啡或茶:

不喝含糖飲料,有限飲用牛奶和乳制品(每天 1-2 份)和果汁(每天 1 小杯)。如果喝咖啡或茶,加少量或不加糖。

6、經(jīng)?;顒?dòng):

“健康飲食餐盤(pán)”下方奔跑的紅色人物圖標提醒我們,經(jīng)?;顒?dòng)對于控制體重也很重要。


“健康飲食餐盤(pán)”要傳達的主要信息是注重飲食質(zhì)量。

飲食中碳水化合物的類(lèi)型比含量更重要,因為碳水化合物的某些來(lái)源,如蔬菜(馬鈴薯除外)、水果、全谷類(lèi)和豆類(lèi),比其他來(lái)源更健康。

“健康飲食餐盤(pán)”還建議消費者不要飲用含糖飲料,因為它們是熱量的主要來(lái)源,但通常營(yíng)養價(jià)值很低。

“健康飲食餐盤(pán)”鼓勵消費者使用健康的油品,且未對人們每天應從健康的脂肪來(lái)源攝取的熱量百分比設定上限。

哈佛大學(xué)醫學(xué)院的健康餐盤(pán),快來(lái)對照一下,你的飲食搭配合理嗎?

合理飲食,享受健康

資料來(lái)源:

Harvard Health Publication;Harvard to USDA: Check out the Healthy Eating Plate

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吃對一日三餐,健康活力加滿(mǎn)

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