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【奶香薯條】


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食材:土豆,油,鹽,牛奶,番茄醬

制作方法:

1、土豆三個(gè),去皮,洗凈,切成筷子般粗細。

2、用涼水浸泡,去掉淀粉,燒鍋沸水。

3、將土豆條放至鍋內煮至六成熟,瀝干。

4、投擲到?jīng)鏊羞^(guò)涼,瀝干后,放至保鮮盒中。

5、準備純牛奶,倒入鮮牛奶,要以淹蓋住土豆條為準。

6、蓋蓋,冰箱內冷藏一夜。

7、撈出。徹底晾干表面水分。

8、放入冰箱冷凍,凍成硬條隨吃隨炸。

9、空氣炸鍋180度預熱5分鐘。

10、從冰箱里拿出凍成硬條的薯條,刷上一點(diǎn)點(diǎn)油。

11、放至空氣炸籃,180度15--20分鐘。

12、中間取出來(lái)翻一下面更好。

13、炸好的薯條,加上一點(diǎn)點(diǎn)細鹽。

14、蘸上番茄醬,美美享受吧。

【芝麻花生糖】

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食材:芝麻,花生,糖,油,醋

制作方法:

1、開(kāi)小火,將花生炒熟;

2、炒熟的花生冷卻后去皮,放入保鮮袋中,用搟面杖按壓碎,不要太碎;

3、將白芝麻炒熟備用;

4、將碎花生和芝麻按2:1的比例混合;

5、準備好一個(gè)容器,在表面上刷層薄薄的油;

6、在鍋中放入少量的油和適量的白糖,小火慢慢炒,不停的攪拌;

7、直到糖成為深棕色,無(wú)氣泡后加入適量的白醋;

8不停的攪拌,直至無(wú)大氣泡;

9、加入準備好芝麻和花生碎攪拌均勻;

10、盛出來(lái)放入準備好的容器中按壓平;

11、定型后放在案板上攤冷些;

12、半涼時(shí)切成小塊,繼續放到?jīng)鐾?,全涼透后放入密封罐中?/p>

【蜂蜜花生】

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食材:中筋面粉,玉米淀粉,花生,玉米油,雞蛋,白糖,蜂蜜,泡打粉,小蘇打

制作方法:

1、花生適量放入烤箱,180度20分鐘,烤香,注意不要烤糊,影響口感。

2、中筋面粉、玉米淀粉、泡打粉稱(chēng)好混合。

3、打入一個(gè)雞蛋大約55克。

4、放入白糖。

5、放入蜂蜜和玉米油。

6、翻拌成均勻面團。

7、取一小塊面團,按成一個(gè)小窩狀。

8、放入烤好的花生仁,我沒(méi)有去皮,因為花生皮很有營(yíng)養,其實(shí)去掉皮更好包并且口感更好,親可以去皮包裹花生。

9、收口包成一個(gè)橢圓形。

10、包好的花生擺入烤盤(pán),每?jì)蓚€(gè)中間隔一段間距,因為放入泡打粉和小蘇打,成品會(huì )膨脹。

11將烤盤(pán)放入烤箱,180度烤18分鐘左右,取出烤盤(pán)晾涼即可食用。


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