今天坐的這個(gè)包間，名曰“人參”。
好奇嗎？還有這樣的名字的包間。
說(shuō)到人參、當歸這樣的中藥材，估計大半個(gè)中國人都知道，兩樣，都是補藥。
據《本草綱目》記載，人參有補脾胃、補血之功效，形如人形，也稱(chēng)“土精、地精”，屬于大地的精華之物。
當歸，主治：咳逆上氣、溫瘧寒熱，溫中止痛，除客血內塞、中風(fēng)、濕痹、中惡、虛冷、補五臟，生肌肉。祛一切風(fēng)寒，補一切血虛，補一切勞損。
養生，是中醫所提倡的健康生活，人體健康除了體育鍛煉之外，藥補和食補都很重要，如果能將藥補和食補相結合，無(wú)疑是很好的養生之道。
很有幸的，這一次，遇見(jiàn)“胡·本草”。
胡·本草
天一廣場(chǎng)2F,一家精致的火鍋店。
在被疫情封閉了許久之后，終于迎來(lái)了可以“堂食”的時(shí)候，雖然進(jìn)店的人不多，并且考慮到火鍋不好分餐，我也是獨自一人占了一個(gè)包間，享受這一鍋美食，但愿朋友們不會(huì )覺(jué)得，又在偷偷吃好的！
胡·本草
這里的環(huán)境很不錯，可以看見(jiàn)的操作間，整潔雅致的包間，貼心的服務(wù)，讓火鍋成為離市井味道較遠的一種餐飲，這種感覺(jué)，在蓮花火鍋，也有類(lèi)似的感受。
鴛鴦銅盆盛著(zhù)菌湯和辣湯，我點(diǎn)了店里特有的紅茶薄荷，口味清爽，正好解去火鍋的油膩，這個(gè)茶湯也是紅湯里加湯使用的，看上去湯色更加紅亮，卻是去了油質(zhì)的亮，據說(shuō)加這個(gè)湯的效果是去火降燥，感覺(jué)還是很獨特的。
胡·本草
胡·本草
特別推薦兩樣個(gè)人非常喜歡的配菜：海帶苗和烏雞卷。
海帶苗，我認為就是海帶最細嫩的那部分，口感滑爽綿軟，富含膠質(zhì)，帶著(zhù)海洋里特有的營(yíng)養物質(zhì)，特別適合女性朋友。
而烏雞卷，在鍋里稍稍燙一下，就好了，這個(gè)火候的肉卷，是比較爽口的，不老不柴，口感剛剛好，烏雞也是極好的滋補品，烏雞卷也算是一種濃縮吧！
胡·本草
給我留下最深印象的，要數牛肉片。 說(shuō)句實(shí)話(huà)，如果桌子上有燒烤爐，我就把它烤著(zhù)吃，因為沾滿(mǎn)了辣椒面的牛肉，吃火鍋實(shí)在是太辣太辣了。
胡·本草
套餐里依舊有撒尿牛丸，這個(gè)從《食神》開(kāi)始流行的肉丸，在今天看來(lái)，不如現做的新鮮肉丸，更容易入味，但是喜歡它的人，一定不少。
胡·本草
一頓晚餐，既有火鍋的熱辣，又有舒適的體驗，感謝店家熱情的介紹和周到的服務(wù)，讓美食，真正成為療愈和放松的享受。
我在“胡·本草”，品嘗養生火鍋，你要來(lái)嗎？