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曬曬我家一周的早餐,每天不重樣,營(yíng)養美味又簡(jiǎn)單,網(wǎng)友羨慕點(diǎn)贊

堅持每天為孩子做早餐,7天早餐不重樣,營(yíng)養美味又簡(jiǎn)單,孩子吃得好身體棒精力足,網(wǎng)友羨慕點(diǎn)贊,你有空也是試試吧。

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【排骨湯煮米粉】

原料: 排骨 米粉 圓白菜 青豆

制作:將排骨放入冷水中焯水,加入幾片姜片去腥, 將洗凈后排骨放入電燉鍋中; 加入姜片和足量的水;加蓋,按下電燉鍋燉煮排骨湯的功能鍵,時(shí)間到,排骨湯就燉煮好了; 將排骨湯放入小煲中加熱; 下入米粉進(jìn)去煮; 加入準備好的圓白菜和青豆進(jìn)去煮;米粉煮軟后加入鹽和胡椒粉調味即可。

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【武漢熱干面】

原料: 熱干面 芝麻醬 榨菜丁 海帶絲

制作:將蒜末和姜末放入小碗中,加入少許鹽,加入白開(kāi)水浸泡一會(huì )兒;芝麻醬中加入適量的香油,調制到稀稠合適; 燒鍋開(kāi)水,將熱干面放入漏勺中,在開(kāi)水中汆燙幾下,燙熱; 將熱干面放入碗中,準備好其它配料;加入少許鹽、生抽、香醋、榨菜丁、海帶絲、蔥姜水、芝麻醬、蔥花和香油等調味料,吃時(shí)拌均勻即可。

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編輯

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【榨菜肉丁燒梅】

原料: 糯米 肉丁 榨菜

制作:將糯米放入電飯煲中煮熟備用;熱鍋少許油,下入肉丁和姜末翻炒至肉丁變色后加入料酒;再加入榨菜丁進(jìn)鍋均勻;加入生抽和蠔油翻炒均勻后加入少許水燉煮2分鐘;加入少許鹽,大火收汁后即可盛出來(lái); 將熟糯米飯放入盆中,加入餡料、鹽和胡椒粉拌均勻; 待餡料涼后加入香蔥末拌均勻; 將餡料包入餃子皮中,將其上端用虎口擠壓緊; 將包好的燒梅整齊地擺放在蒸屜上,大火蒸上10分鐘即可。

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【鯽魚(yú)湯面】

原料: 鯽魚(yú) 蕎麥面條 白菜葉

制作: 熱鍋涼油,將鯽魚(yú)放入進(jìn)鍋煎,煎至雙面金黃,加入熱水,加入三片姜;中小火一直燉煮, 約六、七分鐘后湯色變白;另燒鍋水,將蕎麥面條放進(jìn)鍋中煮至六成熟;將蕎麥面條撈出后加入鯽魚(yú)湯中繼續煮兩分鐘,加入少許鹽和胡椒粉調味,最后放入白菜葉進(jìn)鍋焯燙變色即可。

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【醬肉包子】

原料: 面粉 肉末 筍尖

制作:面粉放入少許白糖混合均勻;發(fā)酵粉放入20--30度的溫水融化后加入面粉中; 3. 和成光滑的面團后加蓋餳發(fā); 將發(fā)好的面團分割成大小相同的面團滾圓, 再加蓋餳上5分鐘; 肉餡中加入姜末和筍丁,再加入鹽、料酒、淀粉、生抽和醬油,順著(zhù)一個(gè)方向攪拌;加入少許甜面醬和蔥姜水順著(zhù)同一方向攪拌,包子的餡料就拌好了;將面團搟成圓片, 包入醬肉餡料; 左手托著(zhù),大拇指按壓餡料, 右手捏著(zhù)面皮邊向內折疊,直至全部收攏,這樣包子制作完成了;將蒸屜刷層油, 將包好的包子擺放在蒸屜中, 加蓋繼續餳發(fā)二十分鐘,再開(kāi)大蒸上10分鐘,再燜上2、3分鐘即可。

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編輯

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【牛肉炒米粉】

原料:鹵好的牛肉 江西米粉 小白菜

制作:提前江西米粉提前用冷水浸泡軟備用; 熱鍋少許油,下入鹵牛肉進(jìn)鍋翻炒兩下,下入泡軟的米粉進(jìn)鍋翻炒兩下, 加入生抽和水燜煮一下, 至米粉煮軟; 再加入青菜葉翻炒; 加入少許鹽和胡椒粉調味即可。

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【蘋(píng)果松餅】

原料:低筋面粉 雞蛋 蘋(píng)果 牛奶 白糖 黃油 泡打粉

制作:將黃油放入保鮮碗中,放入微波爐中加熱約30秒, 讓黃油融化; 趁熱加入少許糖攪拌融化,攤至微涼; 雞蛋打入碗中,打散備用;倒入1杯牛奶;將涼后的黃油倒入攪拌均勻 ;倒入低筋面粉和1小勺泡打粉攪拌均勻后靜置10分鐘;加入蘋(píng)果碎攪拌均勻; 熱鍋少油,將蘋(píng)果面粉放入鍋中平鋪在鍋底;將一面煎至金黃后翻面將另一面也煎至金黃;將蘋(píng)果松餅擺放在盤(pán)中,上面擺上蘋(píng)果瓣, 澆淋上糖桂花即可。

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