讓做飯更具幸福感，讓不會(huì )做飯的人會(huì )做，讓會(huì )做飯的人更會(huì )做，和最重要的人一起做飯。

吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜?，更是一種快樂(lè )。能吃者得到一份暖胃的享受；會(huì )吃者找到一份心的平靜。

于吃，中國人有太多的話(huà)要說(shuō)。追溯到遙遠的從前，我們就聽(tīng)說(shuō)過(guò)「民以食為天」。再到現在，「舌尖上的中國」家喻戶(hù)曉。我們寄托在美食上的不僅僅是味蕾的享受，有時(shí)候更多的反而是味道帶來(lái)的記憶。而美食本身，也攜帶著(zhù)最質(zhì)樸最強大的治愈效果。

不論是身處異鄉孤獨流浪的游子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領(lǐng)，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來(lái)了寒風(fēng)冷雨中一股窩心的暖流。

三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個(gè)叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風(fēng)味常存。接下來(lái)，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！

醬雞手

做法

1.買(mǎi)回的雞手用清水浸泡5-6個(gè)小時(shí)，洗凈，剪去指甲。

2.涼水下鍋，開(kāi)水焯去血沫，去掉腥味。

3.洗凈瀝干。

4.放入調料，加水超過(guò)雞手的高度，大火燒開(kāi)轉中火燉半小時(shí)，收濃湯汁，熄火。

5.裝盤(pán)。

臘味煲仔飯

材料：大米、清水、廣式香腸、臘肉、香菇、生抽、老抽、鹽、糖、香油、涼開(kāi)水、食用油

做法：1、將浸泡好的大米倒入砂鍋中，倒入清水，水面與米面的距離約等于食指的第一個(gè)關(guān)節高度；

2、大火煮開(kāi)后調成小火，淋入食用油攪勻，蓋上蓋子，煮約10分鐘左右；

3、香菇、香腸和臘肉切片;油菜焯水備用；

4、將生抽、老抽、適量鹽、糖、香油和適量涼開(kāi)水放在一起攪勻調成汁；

5、打開(kāi)蓋子看一下，水分快收干時(shí)將切好的香菇、香腸和臘肉碼放在米飯上；

6、用小火燜10分鐘即可，食用時(shí)淋上調好的料汁;擺上焯好的油菜拌勻即可開(kāi)吃；

糯米藕

材料：蓮藕、糯米、牙簽、紅糖、蜂蜜

做法：1、糯米提前用水泡個(gè)3小時(shí)，藕洗凈表面，將藕切去蒂，然后將糯米灌到藕的洞洞里面去；

2、把剛才切下來(lái)的蒂用牙簽固定起來(lái)，放進(jìn)電飯煲里面，加水，差不多沒(méi)過(guò)藕就可以，加入紅糖；在電飯煲上選擇燉湯，1個(gè)小時(shí)；

3、煮好后，撈起來(lái)，不燙手了就可以切厚片了，裝盤(pán)，最后淋上蜂蜜就可以開(kāi)吃了。

脆皮蔥油雞

材料：去骨雞腿肉、蒜、 蔥 、水、 炒熟的白芝麻、 糖 、白胡椒粉 、鹽 、料酒 、生抽、蠔油

做法：1、將雞腿肉洗干凈放生抽、蠔油、料酒、鹽、胡椒粉拌勻腌制10分鐘；蔥綠、蔥白分別切末、蒜切末；

2、熱鍋放油，油熱后雞肉入鍋中煎，皮朝下先用大火煎；將雞皮煎至焦黃，表面有點(diǎn)硬度就可翻面繼續煎至熟；皮朝下再煎一下，讓雞皮逼出更多的油，口感就會(huì )變脆

3、雞肉切塊排盤(pán)；

4、鍋中放入雞油炒香蔥白、加入蒜末炒香，再加入蔥綠稍微拌炒一下；加入水、糖煮開(kāi)后,就可熄火；

5、雞肉塊上面淋上煮好的蔥油醬,再撒上炒熟的白芝麻即可。