一日之計在于晨，宅家十幾天，不能出門(mén)買(mǎi)早餐，很多人都發(fā)愁怎么辦？
跟我學(xué)做早餐吧，我家從不出門(mén)買(mǎi)早餐，天天一大桌發(fā)朋友圈，每天不重樣哦！
把以前學(xué)過(guò)的單一的食譜用起來(lái)，營(yíng)養搭配，合理安排時(shí)間，不用早起，動(dòng)作麻利的美女們，15分鐘就能擺滿(mǎn)一大桌！
堅持就是勝利，我們宅家多做美食，待到春暖花開(kāi)時(shí)，人人都是美食家，估計門(mén)口的早餐店都要沒(méi)生意了！
曬曬我家今天的早餐，胡蘿卜刀切饅頭、手工放心油條、爆蛋、紅棗小米黃豆漿，全部都是自己做的。只要前一天晚上稍作準備，把時(shí)間分成2段，早上真正開(kāi)始動(dòng)手，相信我，15分鐘就能上桌哦！
很多網(wǎng)友每天跟做，都紛紛評論說(shuō)“實(shí)用，接地氣，每次跟做都成功”。
自己炸的油條，關(guān)鍵是用油干凈，用料放心，再不用吃外面的反復炸過(guò)的油，更何況現在也不能出門(mén)。其實(shí)做法非常簡(jiǎn)單，自從前幾天發(fā)了油條做法，群里迷上了油條，天天有人交作業(yè)，連我媽媽看過(guò)做法，都一次成功了！
今天我的油條里加了一個(gè)雞蛋，營(yíng)養更豐富了，只用了酵母，香噴噴，很好吃哦！
油條的面團是昨天晚上揉好的，發(fā)酵了一晚上，早上拿出來(lái)就可以開(kāi)始炸，很快的，一會(huì )兒就是10根。
今天這個(gè)饅頭也是升級款，是胡蘿卜汁揉的面，淺淺的黃色，好看好吃又營(yíng)養，有淡淡的香味，柔軟勁道。媽媽經(jīng)常表?yè)P我做的饅頭，比外面賣(mài)的好吃100倍，有彈性。外面賣(mài)的一咬像破棉絮一樣，沒(méi)有彈性。
想要早上睡懶覺(jué)，教你一個(gè)好辦法，頭天晚上就蒸好饅頭，第二天早上，再加熱5、6分鐘就行，熱乎乎，胖乎乎，跟新鮮的一樣好吃，口感毫無(wú)差異！
我每次都是這么做的，從來(lái)不早起，節約早上時(shí)間。
這個(gè)雞蛋看著(zhù)賣(mài)相不咋地，但是特別香，兒子叫它爆蛋，比荷包蛋更簡(jiǎn)單，卻很好吃。
可惜就是今天拿錯一個(gè)雞蛋，這個(gè)雞蛋不好，顏色白白的，不好看。
這個(gè)豆漿我是用破壁機打的，所有的早餐里，也就這個(gè)時(shí)間長(cháng)點(diǎn)，但是全程不用人管。那么，怎樣才能節約時(shí)間更快呢？
我是起床后，不洗臉不刷牙，立即就把豆料放破壁機，啟動(dòng)“豆漿”鍵。然后回來(lái)洗臉刷牙，洗漱的時(shí)間大約為十幾分鐘，而豆漿的時(shí)間大約半小時(shí)左右。
洗臉刷牙結束后，在15分鐘里，同時(shí)開(kāi)始蒸饅頭和炸油條，時(shí)間綽綽有余哦！你們肯定比我快，因為過(guò)程不用拍照啊，最多拍個(gè)成品曬朋友圈，哈哈，更快！
接下去，說(shuō)一下做法。
首先，頭天晚上蒸一鍋胡蘿卜饅頭。做法與其它饅頭一樣，就是用胡蘿卜汁來(lái)揉面。我的方子前面也發(fā)過(guò)，胡蘿卜汁190克，面粉380克，酵母4克，糖15克揉面，搟開(kāi)卷成長(cháng)條，切成饅頭生胚。發(fā)酵變大后，蒸15分鐘，關(guān)火3分鐘后開(kāi)蓋。
注意，饅頭蒸好以后從籠屜上要拿下來(lái)，否則會(huì )粘在屜布上的。然后冷卻后再放回鍋里，蓋上蓋子，這樣不會(huì )風(fēng)干，第二天早上蒸也快。
再揉一個(gè)油條面團，放著(zhù)密封發(fā)酵一個(gè)晚上。用用了一個(gè)鍋蓋，天氣熱起來(lái)，要發(fā)冰箱發(fā)酵。
油條面團配方：面粉250克，酵母3克，小蘇打3克，水150克，油10克，鹽1小勺。我用1個(gè)雞蛋來(lái)代替部分水，其它都一樣。
好了，然后去睡覺(jué)吧。
早上起來(lái)，準備黃豆、小米、花生和紅棗，加起來(lái)一共90克左右。
所有材料放入破壁機，加水到900毫升左右，啟動(dòng)“豆漿”鍵。
然后，你去洗臉刷牙哦。
洗臉后，回來(lái)把昨天蒸好的饅頭開(kāi)火，蒸5、6分鐘。
同時(shí)，取出昨天晚上的油條面團，整形成長(cháng)條。
切成小段，每2小段疊起來(lái)。
用筷子壓一下。
輕輕拉長(cháng)后油炸，顏色金黃就可以出鍋。
炸油條真的很快的，一次可以炸兩三根。炸完了，油倒出來(lái)還可以炒菜。
鍋里倒不完剩余的油，大火燒熱，倒入打散的蛋液，鼓起大泡，迅速翻個(gè)面，關(guān)火，蛋就出鍋，很快。
這個(gè)時(shí)候，豆漿也打好了，倒出來(lái)吧。
饅頭也從鍋里拿出來(lái)，滿(mǎn)滿(mǎn)一大桌哦，差不多時(shí)間上桌。
算下來(lái)，你自己動(dòng)手的時(shí)間，也不過(guò)15分鐘左右，是不是覺(jué)得難以置信？