小伙伴們有沒(méi)有喜歡吃水果罐頭的呢？愛(ài)吃水果罐頭的小伙伴是不是經(jīng)常往超市里跑去買(mǎi)喜歡吃的罐頭呢！這么寒冷又下雪的天氣里面，你們的罐頭吃完了不想出去買(mǎi)怎么辦？那就自己在有暖氣的家里做一下吧，特別地簡(jiǎn)單，不過(guò)前提是你家里得有愛(ài)吃的水果才可以哦！
好吃的水果罐頭，我們往往會(huì )把它的做法想象的太過(guò)于復雜，不知道往里面放什么才會(huì )有這個(gè)好吃的味道，其實(shí)好吃的味道就是冰糖發(fā)揮出來(lái)的。但是做的時(shí)候我們是要先放進(jìn)去冰糖呢，還是水開(kāi)后再放呢？這個(gè)問(wèn)題值得研究。
【橘子罐頭】
【材料】：橘子、冰糖、清水。
【做法】：
1、準備600克的橘子，最好是選用甜度比較高的砂糖橘，這樣做出來(lái)的橘子罐頭味道會(huì )更好哦！
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2、再準備70克左右的冰糖，我用的是普通的冰糖，大家要是有老冰糖的話(huà)也可以拿來(lái)用的，冰糖的量是根據自己喜歡的甜度來(lái)定的。
3、先把我們的橘子的外皮剝掉，在果肉的外面會(huì )包裹著(zhù)一層白色的橘絡(luò )，我們要把這一層的橘絡(luò )也去除干凈，這樣做出的橘子罐頭口感會(huì )更好哦！去除干凈橘絡(luò )以后把橘子掰成一瓣一瓣的。
4、橘子全部都剝干凈了以后放在一個(gè)容器中，在鍋中倒入800毫升的清水，以沒(méi)過(guò)橘子為宜，再把我們準備好的冰糖放入水中，開(kāi)火把冰糖煮至融化。
5、鍋中的冰糖徹底的融化以后，看到里面冒大泡的時(shí)候，再把我們剝干凈橘子倒進(jìn)去，這個(gè)時(shí)候我們可以嘗一下湯汁的甜度，要是不夠甜的話(huà)可以再加點(diǎn)冰糖或者白糖進(jìn)去。
6、放入橘子以后攪動(dòng)一下，蓋上蓋子用中火煮15分鐘，時(shí)間到了以后關(guān)掉火，就可以把它們盛出來(lái)吃了，大家也可以把它們晾涼了以后裝入一個(gè)可以密封瓶子里面，放入冰箱冷藏一下，橘子罐頭會(huì )更加入味好吃哦！
我給大家的結論就是冷水的時(shí)候就要先把冰糖放進(jìn)去，這樣一來(lái)冰糖能夠更好地融化在水中，還能夠節省制作的時(shí)間，早早的把冰糖和水融合在一塊，煮水果的時(shí)候就會(huì )更好地入味了，要是等到水開(kāi)了再把冰糖和水果放進(jìn)去的話(huà)，就需要更多地時(shí)間來(lái)煮了，因為需要等冰糖融化以后水果才能夠吸收糖分，但是這個(gè)時(shí)候的水果已經(jīng)煮的差不多了，吸收的糖分就會(huì )很少了。所以冰糖放的越早越好！