顏值倍兒高的雞蛋卷，面粉加雞蛋，當早餐吃不膩
現在這段時(shí)間每天在家休息，可是一日三餐是不能少的，必須按時(shí)進(jìn)食，但是要適當的控制好量，不能按照原來(lái)的量來(lái)吃了，因為最近的活動(dòng)量實(shí)在是太少了。早餐雖然對一天來(lái)說(shuō)是比較重要的，但是小編還是覺(jué)得一定要越簡(jiǎn)單越好，能節省時(shí)間，然后去干別的事情，不能把時(shí)間都花費在做飯上，今天給大家推薦的就是非常簡(jiǎn)單的雞蛋餅，味道不錯，做法非常簡(jiǎn)單，最適合當做早餐了。如果家里有小孩子，做好后把它們簡(jiǎn)單的卷起來(lái)，這樣吃起來(lái)比較有樂(lè )趣，孩子們也會(huì )非常喜歡的。
【菜名】： 早餐雞蛋餅
【食材所需】：中筋面粉30克、低筋面粉20克、雞蛋1個(gè)、食用鹽半勺、玉米油2勺
【烹飪過(guò)程】：
1、備齊用物和食材。將低筋面粉和中筋面粉一起倒進(jìn)和面碗里，用筷子將它們混合均勻。
2、向和面碗里打入1個(gè)雞蛋以及適量的食用鹽。
3、再準備適量的清水，然后一邊向碗里緩慢地倒入清水，一邊用手動(dòng)打蛋器將它們攪拌均勻。
4、直到將面糊攪拌均勻，沒(méi)有任何干粉和小顆粒就可以了。
5、準備干凈的平底不粘鍋，鍋里燒熱后，刷上適量的玉米油，將油涂滿(mǎn)整個(gè)鍋底。
6、開(kāi)小火，將油燒熱。然后倒入三分之一的面糊進(jìn)平底鍋，然后快速地晃動(dòng)平底鍋，將面糊流向鍋底各個(gè)方向，還可以用鍋鏟把它攤開(kāi)，盡量弄得薄一些。
7、一面定型后，再用鍋鏟將雞蛋餅翻面，直到將雞蛋餅煎至兩面金黃就可以盛出了。
8、同樣的方法將所有的面糊都煎制兩面金黃，然后都煎制金黃，盛放到盤(pán)子里降溫。
9、煎好的雞蛋餅，分別從上向下卷成卷，收口處壓在底下。再用到將它們切成大小合適的小段，最后一一擺放到盤(pán)子里就算做好了。
一盤(pán)美味的早餐雞蛋餅就做好了，營(yíng)養健康，而且耗時(shí)比較短，喜歡匆忙的早餐。再搭配上一碗營(yíng)養的早餐粥，就是一頓豐盛的早餐了，尤其是孩子上學(xué)的早上，可以經(jīng)常這樣做。
【烹飪小貼士】：
1、也可以直接用中筋面粉。面粉里加入食用鹽，不僅可以調味，也可以增加面粉的韌性，這樣做出來(lái)的雞蛋餅有嚼勁，易成型。
2、喜歡吃蔥花的朋友，可以在面粉里倒入適量的蔥花即可。
【圖片來(lái)源】：塵暁
【文案編輯】：王偉