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童年春天的回憶:拔茅針、擼榆錢(qián)、摘槐花、喂小鴨、挖野菜


童年春天的回憶:拔茅針、擼榆錢(qián)、摘槐花、喂小鴨、挖野菜


“又是一年三月三,風(fēng)箏飛滿(mǎn)天,牽著(zhù)我的思念和夢(mèng)幻,走回到童年……”這是兒時(shí)的一首童謠,三十年過(guò)去,依然還能哼出來(lái)。

是啊,童年是人一生最美好的回憶。無(wú)憂(yōu)無(wú)慮的年華,每天只想吃與玩。

對于大多數農村孩子來(lái)說(shuō),集上與小賣(mài)部的零食只能遠遠看著(zhù),偶爾買(mǎi)點(diǎn)。飯能吃飽,但嘴饞??!咋辦?

不得不說(shuō)這世界上最慷慨的還是大自然,它給予我們免費的陽(yáng)光與空氣,在春天,萬(wàn)物復蘇的大地,還給予了孩子們最寶貴的食物:茅針、榆錢(qián)、槐花與野菜……

這些都是無(wú)添加、綠色無(wú)污染、沒(méi)有防腐劑,而且更不需要你花一毛錢(qián),也不用擔心父母說(shuō)你,貌似吃多少也吃不壞肚子。

春天里的孩子們,脫去冬季厚重的棉衣棉褲,渾身使不完的勁,放學(xué)后,三個(gè)一群,五個(gè)一伙,呼朋喚友,跟著(zhù)哥哥姐姐,拉著(zhù)弟弟妹妹,撒開(kāi)丫子,奔向田間地頭、小山坡,還有小樹(shù)林……

童年春天的回憶:拔茅針、擼榆錢(qián)、摘槐花、喂小鴨、挖野菜


茅針是野草的孩子,多在潮濕背陰處,太陽(yáng)直射的地方長(cháng)不出茅針來(lái),它吸收了萬(wàn)物之精華,依靠在“草媽媽”身邊。

太嬌嫩的茅針里面沒(méi)有果實(shí),拔了實(shí)在浪費,而太老的茅針已經(jīng)沒(méi)有食用價(jià)值,只有中不溜的茅針才最好吃。拔時(shí)也不費力氣,兩三歲穿開(kāi)襠褲的小屁孩也能拔出來(lái),跟在哥哥姐姐后面也不鬧,仔細尋找。

每次都是拔完裝進(jìn)隨身口袋里,回家后像欣賞戰利品一樣擺在炕上,然后剝開(kāi)綠色外衣,一層又一層,最后露出又白又嫩的果實(shí),一口一個(gè)。不能隔夜,必須當天吃完才新鮮。

童年春天的回憶:拔茅針、擼榆錢(qián)、摘槐花、喂小鴨、挖野菜


槐花比榆錢(qián)成熟期稍晚些,這也就錯開(kāi)了孩子們嘴饞的時(shí)間,又不左右糾結到底吃哪個(gè)了。

但摘到它們必須會(huì )爬樹(shù)。農村的樹(shù)不好爬,更沒(méi)有工具。這就需要膽大心細的男孩子。

會(huì )爬樹(shù)的男孩都是人人崇拜的英雄,那是技術(shù)活,不僅僅爬樹(shù)的過(guò)程可以供來(lái)觀(guān)賞,還可以給大家帶來(lái)好吃的福利。

男孩子像猴子一樣爬到樹(shù)杈,找個(gè)有利位置,開(kāi)始擼榆錢(qián),自己先吃飽。

底下一幫小孩子們眼巴巴抬頭等著(zhù),不敢叫嚷,惹怒了樹(shù)杈上那位“小爺”,一會(huì )就不給你好吃的了。

“底下人看著(zhù),開(kāi)始扔了,小心頭上,別砸著(zhù)你們?!?/p>

噼里啪啦,一串串的榆錢(qián)從天而降,孩子們搶的熱火朝天。

槐花比較嬌氣,不像榆錢(qián)那樣禁摔打,掉在地上,沾了土,回家一洗就不好吃了,所以摘槐花時(shí)樹(shù)底下要鋪塊布。

槐花與榆錢(qián)除了可以最簡(jiǎn)單的生吃,還可以做成槐花餅子、榆錢(qián)飯,或者涼拌,既好吃還有營(yíng)養。

童年春天的回憶:拔茅針、擼榆錢(qián)、摘槐花、喂小鴨、挖野菜


春天里,大人們喜歡買(mǎi)些小雞、小鴨與小鵝,喂到秋天下蛋,冬天過(guò)年燉肉,偶爾賣(mài)些錢(qián)貼補家用。

孩子們頂喜歡小動(dòng)物,家家都是動(dòng)物園,“嘰嘰嘰”“呀呀呀”“嘎嘎嘎”,放學(xué)回到家里看著(zhù)它們,觀(guān)察它們。

好小啊,放到手中啄你的手心,癢癢的也不疼,就是大人在時(shí)不許這樣,小雞小鴨們太小,老是擺弄它們死得快。

可孩子們經(jīng)不住好奇心太重,每次背著(zhù)大人還是喜歡摸它們。只有看到最近死去的太多,才會(huì )良心發(fā)現,不敢再去殘害生命。

現在想想:為什么大人總是訓斥我們?怕我們長(cháng)大后回憶童年,總有一種罪惡感??!

童年春天的回憶:拔茅針、擼榆錢(qián)、摘槐花、喂小鴨、挖野菜


小動(dòng)物們喜歡吃野菜,家庭作業(yè)又增加一項:挖野菜。

挎上小籃子,拿上小鏟子。去田間尋找野菜。地里野菜種類(lèi)很多,但適合小動(dòng)物們的并不多。

尋找最多的野菜是山萵苣,老家叫青末菜,也叫它野生菜或者苦菜。它的葉片通常是鋸齒狀的,不同的地方還有一點(diǎn)品種的不同,葉片上也會(huì )有鋸齒的邊緣。它的葉片比較厚實(shí),看上去比較清脆,但是它的味道卻很苦。

小鴨子與小鵝卻愛(ài)吃,切碎拌上玉米面。大人們也愛(ài)吃,經(jīng)常用來(lái)蘸醬吃,用大醬的咸配上山萵苣的苦,兩者相克,味道卻是極佳,越吃越愛(ài)吃,這也成為春天飯桌上特殊的菜肴。

童年春天的回憶:拔茅針、擼榆錢(qián)、摘槐花、喂小鴨、挖野菜

童年的回憶有很多,有著(zhù)四季的美麗。這些都是老天爺給予孩子們最初的快樂(lè )。

無(wú)論是茅針、槐花、榆錢(qián)還是野菜,都是生長(cháng)在自然界。自然界是最通人性的,人性存在于人的內心最深處,之所以一生都難以忘懷,更是因為我們從未離開(kāi)!

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