莫愁廚路無(wú)知己，吃貨君陪你！今天吃貨君給小可愛(ài)們推薦幾道小菜！喜歡的趕緊收藏起來(lái)，一學(xué)就會(huì )！

白菜肉渣燉粉條

食材：

大白菜350g、豬肉渣100g、粉條60g、蔥5g、姜5g、干紅辣椒5g、生抽10ml

做法：

1、粉條溫水泡軟，大白菜洗凈切片備用

2、鍋中加油燒熱，放入蔥、姜，干紅辣椒爆香

3、接著(zhù)將豬肉渣放入鍋中煸炒，炒香后放入白菜煸炒

4、滴入10ml生抽，炒制至白菜變軟

5、加開(kāi)水燉制，將粉條放入鍋中，加入適量鹽

6、燉制湯汁濃稠時(shí)即可出鍋

清燉獅子頭

食材：

豬肉餡400g、鹽、料酒10ml、生抽15ml、蔥末、姜末、淀粉、香油

做法：1、豬肉餡加上料酒、生抽、蔥末、姜末腌制10分鐘

2、接著(zhù)滴入幾滴香油，讓肉餡充分吸收絞勻，上勁

3、取一砂煲，放入高湯，加淀粉將肉糜捏成團

4、大火燒開(kāi)，撇去浮沫，加鹽調味

5、小火燉12分鐘，燒開(kāi)即可

燉雞蛋

食材：雞蛋3個(gè)、生抽10ml、醬油15ml、香油

做法：

1、將雞蛋打碎放碗里，倒入少許溫水攪拌均勻

2、鍋里倒入水，并將放雞蛋的碗放入鍋中

3、將鍋放在爐火上小火煮，大約15分鐘后將碗端出

4、在燉好的雞蛋中倒入少許香油、醬油和生抽即可上桌

清燉跳跳魚(yú)

食材：跳跳魚(yú)1條、豆腐50g、蔥姜、料酒、香油、蔥末、胡椒粉

做法：

1、將跳跳魚(yú)洗凈去除內臟，切好蔥姜和豆腐備用

2、炒鍋燒熱，加入適量油，將魚(yú)擺放在鍋里煎一下

3、兩面都要煎，煎好以后加入蔥姜爆香

4、溜入料酒烹一下，加入開(kāi)水

5、煮5分鐘左右，加入豆腐塊蓋蓋子燉15分鐘

6、時(shí)間到了加入適量鹽和胡椒粉，出鍋撒上小蔥末即可

喜歡的小可愛(ài)可以動(dòng)手試一試哦！關(guān)注吃貨君，每天都有好吃的分享！

祝大家身體健康，開(kāi)心每一天！