孩子最喜歡的一道湯，營(yíng)養豐富，口感清爽。
養生的雜糧排骨湯的用料
水果玉米兩個(gè)、排骨500克、胡蘿卜2根、山藥一根、大蔥一根、小蔥3根、老姜1塊、鹽一勺、花椒6粒、娃娃菜1顆
養生的雜糧排骨湯的做法
步驟1
山藥、胡蘿卜去皮切滾刀塊，玉米切塊，娃娃菜每一片洗干凈
步驟2
排骨切塊，洗凈后放入水中，放入蔥結，老姜，料酒2勺，大火煮開(kāi)焯水，撈起洗凈備用。
步驟3
將排骨倒入砂鍋，加冷水，放入花椒，老姜，中火煮半小時(shí)后放入玉米，山藥，胡蘿卜，加入一勺鹽，繼續煮20分鐘。再放入娃娃菜，小火煮10分鐘。
步驟4
起鍋撒蔥花！湯色清亮，回味甘甜，清爽不油膩！
養生的雜糧排骨湯的烹飪技巧
也可以放一個(gè)番茄，湯汁就略帶果酸味兒。
作者：戒咖啡