蕨
出處：出自 崔禹錫《食經(jīng)》；1.《本草拾遺》：蕨，葉似老蕨，根如紫草。生山間，人作茹食之。2.《綱目》：蕨，處處山中有之。二、三月生芽，拳曲狀如小兒拳，長(cháng)則展開(kāi)如鳳尾，高三、四尺。其莖嫩時(shí)采取，以灰湯煮去涎滑，曬干作蔬，味甘滑，亦可醋食。其根紫色，皮內有白粉，搗爛，再三洗澄，取粉作粔妝，蕩皮作線(xiàn)食之，色淡紫而甚滑美也。
英文名：Herb of Eastern Bracken Fern
別名：虌、蕨菜、蕨萁、龍頭菜、鱉腳、山鳳尾、如意草、荒地蕨、松耕藏、三叉蕨、蕨兒菜、貓爪子、高沙利、鱉、蕨貓草、粉蕨、山甲萁、烏糯葛萁、狼萁、如意菜、小金毛狗脊、甜蕨、米蕨
來(lái)源：藥材基源：為蕨科植物蕨的嫩葉。拉丁植物動(dòng)物礦物名：Pteridium aquilinum(L.) Kuhn var. latiusculum (Desv.)Underw.[Pteris latiuscula Desv.]采收和儲藏：秋、冬采收，曬干或鮮用。
原形態(tài)：多年生草本。根莖長(cháng)，粗壯，匍匐，地下，被茸毛。葉柄疏生，粗壯直立，長(cháng)30-10Ocm，裸凈，褐色或稈黃色，葉呈三角形或闊披針形，革質(zhì)，3回羽狀復葉，長(cháng)30-100cm，寬20-60cm；羽片頂端不分裂，其下羽狀分裂，下部羽狀復葉，在最下部最大；小羽片線(xiàn)形、披針形或長(cháng)橢圓狀披針形，長(cháng)1-2.5cm，寬3-5mm，多數，密集；葉軸裸凈；葉脈多數，密集，通常叉狀分核，中脈被毛。孢子囊群沿葉緣著(zhù)生，呈連續長(cháng)線(xiàn)形，囊群蓋線(xiàn)形，有變質(zhì)的葉緣反折而成的假蓋。
生境分布：生態(tài)環(huán)境：生于海拔200-1200m的山地林緣、林下草地及向陽(yáng)山坡。資源分布：廣布全國各地。
化學(xué)成份：含1-印滿(mǎn)酮(1-Indanone)類(lèi)化合物：蕨素A(Pterosin A)、B、C、D、E、F、G、J、K、L、Z，蕨甙 A(Pteroside A)、B、C、D、Z，棕桐酰蕨素A(Palmitylpterosin A)、B、C，異巴豆酰蕨素 B(IsocrotonylpLerosin B)，苯甲酰蕨素 B(Bonzoylpterosin B)，乙酰蕨素C(Acetylpterosin C)。
藥理作用：本品之原種植物 P.Aquilinum ，牛、羊及馬食之可中毒，豬食之無(wú)礙。毒性物質(zhì)可能系硫眩酶，故維生素B，有治療作用。有人認為，毒性物質(zhì)不僅是硫胺酶，還有其他成分。對全骨髓造血系統都有傷害，特別是抑制紅細胞之生成，抑制紅細胞對59Fe的攝取。此外也有血小板及白細胞的減少，發(fā)生廣泛的點(diǎn)狀出血。牛大量食此草質(zhì)，有小腸的傷害、潰瘍，血尿及膀胱腫瘤，給大鼠喂食，也可致癌，特別是小腸部位。
性味：甘；寒
歸經(jīng)：肝；胃；脾；大腸經(jīng)
功能主治：清熱利濕；止血；降氣化痰。主感冒發(fā)熱；黃疸；痢疾；帶下；噎膈；肺結核咳血；腸風(fēng)便血；風(fēng)濕痹痛
用法用量：內服：煎湯，9-15g。外用：適量，搗敷；或研末撒。
注意：1.孫思邈：久食成瘕。2.孟詵：令人腳弱不能行，消陽(yáng)事，縮玉莖，多食令人發(fā)落，鼻塞目暗。3.《食療本草》：冷氣人食之多腹脹。
附方：治腸風(fēng)熱毒：蕨菜花焙為末，每服二錢(qián)，米飲下。(《圣惠方》)
各家論述：1.《食療本草》：補五臟不足，氣壅經(jīng)絡(luò )筋骨間，毒氣。2.《本草拾遺》：去暴熱，利水道。3.《本草再新》：滑腸，化痰。4.《本草求原》：降氣。5.《南京民間藥草》：治食隔，氣隔。