海鰻
出處：出自《日華子本草》1.《日華子本草》：海蟹，生東海。類(lèi)鰻鱺而大，功用相同。2.《綱目》：按李九華云，狗魚(yú)暖而不補，即此。3.《隨息居飲食譜》：鰻鱺產(chǎn)海中者，形大性同，多腌為臘，瘡痔家宜食之，余病并忌。
英文名：Pike eel
別名：鰻、海鰻鱺、慈鰻鱺、狗魚(yú)、勾魚(yú)、即釵、狼牙鱔、尖嘴鰻、烏皮鰻、九鱔、門(mén)鱔、海鱔、麻魚(yú)、港漫、狼牙、黃鰻、赤鰻、鰻魚(yú)
來(lái)源：藥材基源：為海鰻科動(dòng)物海鰻的全體。拉丁植物動(dòng)物礦物名：Muraenesox cinereus (Forskal)采收和儲藏：海鰻肉每500g含蛋白蛋60.2g，脂肪9.5g，碳水化合物0.4g，并含鐵、鈣、磷。鰾含蛋白質(zhì)、脂肪、膠體物。腦、卵巢含腦磷脂（cephaqlin），神經(jīng)磷脂（neurophoshatide），膽甾醇（cholesterol）。膽汁含膽酸（cholic acid），甘膽酸（glycocholic acid）及?；撬幔╰aurine）。皮粘液含蛋白毒素（proteinaceous toxin）。全魚(yú)還含生長(cháng)激素（growth hormone）和促性腺激素（gonadotropin）。
原形態(tài)：海鰻，體長(cháng)圓筒形，后部側扁。一般體長(cháng)50cm以上，大者長(cháng)100cm以上重達10-20kg以上。頭尖長(cháng)。吻突出，尖端下突如小鉤狀。眼大，近圓形，眼間隔微隆起。鼻孔每側2個(gè)，前鼻孔短管狀；后鼻孔圓形，口大，上頜突出，略長(cháng)于下頜，兩頜牙強大而銳利，均為3行，前端均有大型犬牙，上頜有8-16個(gè)；下頜為6-7個(gè)，下頜外行牙不向外傾斜。犁骨中間一行有10-15個(gè)大扁牙，牙基部前后各有1小尖牙。鰓孔寬大。肛部位于體中部偏前。體光滑無(wú)鱗。側線(xiàn)孔明顯。背鰭起點(diǎn)在胸鰭基部稍前上方。有胸鰭無(wú)腹鰭。背、臀在后方和尾鰭連接。體背側銀灰色。大型個(gè)體暗褐色。腹側乳白色。背、臀、尾鰭邊緣均黑色，胸鰭灰色。
生境分布：生態(tài)環(huán)境：常棲息于底質(zhì)為江澤沙泥或巖礁的海區，一般水深50-80m。食性貪，常以蝦、蟹、魚(yú)類(lèi)及頭足類(lèi)為食。產(chǎn)卵期在4-7月；南海于6-7月，懷卵量100萬(wàn)萬(wàn)粒，卵球形，徑1.6-1.7mm。仔稚魚(yú)發(fā)育過(guò)程中能變態(tài)。有季節性回游，如福建、浙江沿海的海鰻于春夏北上生殖；秋冬南下越冬。資源分布：我國沿海均有分布。
性味：味甘；性溫
歸經(jīng)：肺；肝；腎經(jīng)
功能主治：補虛損；潤肺；祛風(fēng)通絡(luò )；解毒。主病后、產(chǎn)后體虛；遺精；貧血；神經(jīng)衰弱；氣管炎；面神經(jīng)麻痹；骨節疼痛；急性結膜炎；瘡癤；痔瘺
用法用量：內服：燉食，適量。外用：適量，鮮血涂，或將鮮血滴于吸水紙上，陰干，貼敷。
各家論述：1.《日華子本草》：治皮膚惡瘡，疥，疳NI，痔瘺。2.《綱目》：主治同鰻鱺。