山韭
出處：出自《嘉佑本草》：《爾雅》云，蒮，山韭。釋曰，《說(shuō)文》云，菜名，一種而久者，故謂之韭?！俄n詩(shī)》云，六月食郁及是也。
英文名：Herb of Japanese Onion
別名：蒮、蒮菜
來(lái)源：藥材基源：為雙子葉植物藥百合科植物山韭的全草。拉丁植物動(dòng)物礦物名：Allium thunbergii G.Don〔A.japonicum Regel〕采收和儲藏：夏、秋間采收，洗凈，鮮用。
原形態(tài)：山韭，多年生草本。鱗莖常單生，卵狀至狹卵狀，或卵狀柱形，粗0.7-2（-2.5）cm；鱗莖外污黑色或黑褐色，紙質(zhì)，先端常破裂成纖維狀，內皮有帶淡紅色，膜質(zhì)。葉三棱條形，中空或基部中空，背面具1縱棱，葉龍骨狀隆起，短于或略長(cháng)于花葶，寬（1.5）2-5cm?；ㄝ阒猩?，圓柱狀，中空，高30-70cm，1/4-1/2被疏離的葉鞘；總苞單側開(kāi)裂或2裂，宿存；傘形花序球狀，具多而極密的花；小梗近等長(cháng)，比花被片長(cháng)2-4倍，基部具小苞片；花紅紫色；花被片橢圓形至卵狀橢圓形，先端鈍圓，長(cháng)4-6mm，寬2-3.5mm，外輪舟狀，較短；花絲等 長(cháng)，約為花被片長(cháng)的1.5倍，錐菜，無(wú)齒，僅基部合生并與花被片貼生；子房倒卵狀球形，腹縫線(xiàn)基部具有簾的凹陷蜜穴，花柱伸出花被外?；?、果期8-10月。
生境分布：生態(tài)環(huán)境：生于海拔1300m以下的山坡、草地或林緣。資源分布：分布于東北及河北、山西、陜西、山東、江蘇、臺灣、河南、湖北等地。
性味：味咸；性平
歸經(jīng)：脾；腎經(jīng)
功能主治：健脾開(kāi)胃；被腎縮尿。主脾胃氣虛；飲食減少；腎虛不固；小便頻數
用法用量：內服：煎湯，0-15g；或煮作羹。
各家論述：1.《千金·食治》：宜腎，主大小便數，去煩熱。2.《本草拾遺》：生毛發(fā)。3.《綱目》：蒮，腎之菜也，腎病宜食之。諸家《本草》不載，而孫思邈《千金方》收之，他書(shū)刊字多訛作藿字，藿乃豆葉也。