小茴香
出處：1.2.《新修本草》名蘹香子，云：“葉似老胡荽極細，莖粗，高五六尺，叢生?！?.《本草圖經(jīng)》云：“七月生花，頭如傘蓋，黃色，結實(shí)如麥而小，青色?！?.《本草蒙筌》云：“小茴香，家園栽種，類(lèi)蛇床子，色褐輕虛?！?.其后《綱目》亦有“茴香宿根，深冬生苗作叢，肥莖絲葉?！钡扔涊d。依據上述植物特征，再參考《本草圖經(jīng)》所附"蘹香子"及"筒州蘹香子"圖的形
別名：蘹香、蘹香子、茴香子、土茴香、野茴香、大茴香、谷茴香、谷香、香子、小香
來(lái)源：藥材基源：為傘形科植物茴香的果實(shí)。拉丁植物動(dòng)物礦物名：Foeniculum uulgare Mill采收和儲藏：8-10月果實(shí)呈黃綠色，并有淡黑色縱線(xiàn)時(shí)，選晴天割取地上部分，脫粒，揚凈；亦可采摘成熟果實(shí)，曬干。
原形態(tài)：多年生草本，高0.4-2m。具強烈香氣。莖直立，光滑無(wú)毛，灰綠色或蒼白色，上部分枝開(kāi)展，表面細縱溝紋。莖生葉互生；較下部的莖生葉葉柄長(cháng)5-15cm，中部或上部葉的葉柄部或全部皮鞘狀，葉鞘邊緣膜質(zhì)；葉片輪廓主國闊三角形，長(cháng)約30cm，寬約40cm，四至五回羽狀全裂；末回裂片絲狀，長(cháng)0.5-5cm，寬0.5-1cm。復傘形花序頂生或側生，徑3-15cm；小傘形花序有花14-30朵，花柄纖細，不等長(cháng)，長(cháng)0.3-1.2cm；花小，無(wú)萼齒；花瓣黃色，倒卵形或近倒卵形，淡黃色，長(cháng)約1.5mm，寬約1mm，中部以上向內鄭曲，先端微凹；雄蕊5，花絲略長(cháng)于花瓣，花藥卵圓形，淡黃色，縱裂；子房下位，2室，花柱基圓錐形，花柱極短，向外叉開(kāi)或貼伏在花柱基上。雙懸果長(cháng)圓形，長(cháng)3.5-6mm，寬1.5-2mm，主棱5條，尖銳；每棱槽內有油管1，合生面有油管2，胚乳腹面近平直或微凹?；ㄆ?-6月，果期7-9月。
生境分布：生態(tài)環(huán)境：我國各地均有栽培。資源分布：原產(chǎn)地中海地區。
栽培：生物學(xué)特性 喜濕潤涼爽氣候，耐鹽，適應性強，對土壤要求不嚴，但以選地勢平坦、肥沃疏松、排水良好的砂壤土或輕堿性黑土為宜。前茬以玉米、高粱、蕎麥和豆為好。栽培技術(shù) 多用種子繁殖。春播3-4月：秋播9-10月，條播，按行距25cm開(kāi)溝，溝深5-7cm；亦可穴播，按行株距30cm×30cm開(kāi)穴。種子拌細土后均勻散入溝或穴中，覆土1.5-2.5cm，稍鎮壓。每1hm2用種量15-30kg。10-15d出苗。田間管理 苗高10-12cm間苗，每穴卵苗2株，苗高20-23cm時(shí)，每穴留苗1株。生長(cháng)初期中耕宜淺，施氮肥為主；開(kāi)花前期增施磷、鉀肥，促進(jìn)開(kāi)花結實(shí)。天旱要適時(shí)灌溉。病蟲(chóng)害防治 病害有灰斑病，可于播種前將種子用50℃水浸3-5min，晾干后播種。蟲(chóng)害有黃翅茴香螟為害果實(shí)，可用7216微生物殺蟲(chóng)劑粉噴撒，防治幼蟲(chóng)，效果可達87%-99%。
性狀：性狀鑒別 雙懸果細圓柱形，兩端略尖，有時(shí)略彎曲，長(cháng)4-8mm，直徑1.5-2.5mm；表面黃綠色至棕色，光滑無(wú)毛，頂端有圓錐形英杰棕色的花柱基，有時(shí)基部有小果柄，分果長(cháng)橢圓形，背面隆起，有5條縱直棱線(xiàn)，接合面平坦，中內色較深，有縱溝紋。橫切面近五角形，背面的四邊約等長(cháng)。氣特異而芳香，味微甜而辛。以粒大飽滿(mǎn)、黃綠色、氣味濃者為佳。顯微鑒別 分果橫切面：外果皮為1列切向延長(cháng)的扁平細胞，外被角質(zhì)層。中果皮為數列薄壁細胞；有6個(gè)油管，果棱間各1個(gè)，接合面2個(gè)，內含紅棕色油脂；維管束位于果棱部位，周?chē)写笮尉W(wǎng)紋細胞，韌皮部位于木質(zhì)部?jì)蓚壬戏?。內果皮?列細胞。種皮細胞扁平，蚋含棕色物質(zhì)。種脊維管束位于接合面的內果皮與種皮之間。胚乳細胞含糊粉粒和少數脂肪油，糊粉粒含細小草酸鈣簇晶。胚小，位于胚乳中央。
化學(xué)成份：果實(shí)所含揮發(fā)油的組成很復雜，主要成分為反式-茴香腦(trans-anethole 63.4％)，其次為檸檬烯(limonene13.1％)，小茴香酮(fenchone l2.1％)，其他有愛(ài)草腦(estragole4.7％)，γ-松油烯(γ-terpinene 2.7％)，α-蒎烯(α-pinene 1.9%)，月桂烯(myrcene 0.7％)，β-蒎烯(β-pinene 0.4％)，樟腦(camphor0.2％)，樟烯(camphene 0.1%)，甲氧苯基丙酮(methoxyphenyl acetone 0.1％)及痕量的香檜烯(sabinene)，α-水芹烯(α-phellandrene)，對-聚傘花素(p-cymene)，1，8-桉葉油素(1，8-cineole)，4-松油醇(4-terpineol)，反式-小茴香醇乙酸酯(trans-fencho- lacetate)，茴香醛(anisaldehyde)等。果實(shí)脂肪油中經(jīng)鑒定的十六種脂肪酸組成有：10-十八碳烯酸(10_octadecenoic acid 38.0％)，花生酸(arachic acid 31.4％)，棕櫚酸(plmitic acid 21.2％)，山崳酸(behenic acid 2.8％)，肉豆蔻酸(myristic acid 2.2％)，硬脂酸(stearic acid 2,2%)，月桂酸(lauric acid 0.2％)，十五碳酸(pentadecanofc acid 0.2％)，二十一碳酸(henicosanoic acid 0.2%)等。果實(shí)還含豆甾醇(stigmasterol)，傘形花內酯(umbelliferone)，由棕櫚酸、花生酸、山萮酸與大于十八碳的高級醇所成的蠟混合物，β-谷甾醇(β-sitosierol)，花椒毒素(xanthotoxin)，α-香樹(shù)脂醇(α-amyrin)歐前胡內酯(imperatorin)，香柑內酯(bergapten)及印度榅桲素(marmesin)。
藥理作用：1.對消化道系統的作用：1.1.對胃腸運動(dòng)的影響：小茴香對家兔在體腸蠕動(dòng)有促進(jìn)作用。茴香腦2.5×10（-5）g/ml對小鼠離體腸管有興奮作用，濃度增高則出現松弛作用，松弛的腸管對乙酰膽堿亦無(wú)反應。小茴香揮發(fā)油對小鼠離體腸管初期為興奮作用，隨后則使之弛緩，此松弛作用約為罌粟堿的25％，茴香腦約為28％，茴香酮約3％，茴香醛約為4％，檸檬烯約為2％，桉葉油素約為1％。揮發(fā)油作用于豚鼠回腸縱行肌肌束，增強其收縮，EC50為6-7μg/ml。小茴香丙酮浸出物對鵪鶉離體直腸有興奮作用，有效成分是茴香腦，收縮反應是組胺樣作用。將充水的微小氣球植入兔幽門(mén)括約肌層，記錄氣球內壓的變化觀(guān)察胃運動(dòng)，在靜注戊巴妥鈉抑制胃運動(dòng)的狀態(tài)下，口服小茴香24mg/kg，可使胃運動(dòng)出現有意義的恢復，尤以給藥后30分鐘和35分鐘時(shí)，與對照組比較有非常顯著(zhù)差別。1.2.抗潰瘍作用：小茴香600mg/kg十二指腸或口服給藥，對大鼠胃液分泌的抑制約38.9%,對Shay潰瘍胃液分泌的抑制為34.9％，而對應激性潰瘍胃液分泌的抑制為33.8％。但小茴香末口服或十二指腸給藥，不論對阿司匹林誘發(fā)的大鼠潰瘍或應激性潰瘍均無(wú)明顯效果。1.3.利膽作用：小茵香有利膽作用，能促進(jìn)膽汁分泌，并使膽汁固體成分增加。2.對氣管的作用：小茴香揮發(fā)油對豚鼠氣管平滑肌有松弛作用，將揮發(fā)油溶于12％乙醇給麻醉豚鼠灌胃，可使氣管內液體分泌增加，切斷胃神經(jīng)不產(chǎn)生影響，認為此作用不是通過(guò)胃反應引起。3.對肝的作用：對部分肝摘除大鼠，給小茴香揮發(fā)油10天，肝組織再生增加，肝的重量比對照組增加。4.性激素樣作用：雄大鼠給小茴香丙酮浸出物15天，睪丸、輸精管的總蛋白含量減少，精翼和前列腺的總蛋白則明顯增加，這些器官的酸性、堿性磷酸酶活性降低；雌大鼠用丙酮浸出物10天，出現陰道內角化及性周期促進(jìn)，乳腺、輸卵管、子宮內膜、子宮肌層重量增加，認為小茴香有雌激素樣作用。另有報道，認為有效成分為茴香腦及其聚合物如二聚茴香腦。5.其他作用：小茴香揮發(fā)油、茴香腦對青蛙都有中樞麻痹作用，對蛙心肌開(kāi)始稍有興奮，接著(zhù)引起麻痹。對神經(jīng)肌肉呈箭毒樣麻痹，肌肉自身的興奮性減弱，由小茴香提取的植物聚多糖有抗腫瘤作用。揮發(fā)油對真菌孢子、鳥(niǎo)型結核桿菌、金黃色葡萄球菌，有滅菌作用。
鑒別：理化鑒別 （1）取本品粉末0.5g，加已醚適量，冷浸1h，濾過(guò)。濾液濃縮至約1ml，加7%鹽酸羥胺甲醇液2-3滴，20%氫氧化鉀已醇液3滴，在水浴上微熱，冷卻后，加稀鹽酸調節Ph3-4，再加1%三氯化鐵已醇溶液2滴，顯紫色。（檢查香豆素）（2）取本品粉末0.5G，加已醚適量，冷浸1h，濾過(guò)。濾液濃縮至約1ml，加0.4%-2，4-二硝基苯肼2mol/L鹽酸溶液2-3滴，顯橘紅色。（檢查茴香腦）（3）薄層色譜 取木品粉末（60目）2g，加已醚6ml，冷浸4h，濾過(guò)，濾液濃縮至干，殘潭用氯仿溶解至1ml作供試液；另取茴香腦氯仿溶液為對照品。分別上點(diǎn)樣于同一硅交G-1%CMC薄層板上，以石油醚-醋酸已酯（8.5:1.5)展開(kāi)，用2，4-二硝基苯肼試劑顯色，供試液色譜在與對照品液色譜的相應位置顯相同色斑。
炮制：1.1.小茴香《朱氏集驗方》：“去土石?！?.2.《衛生寶鑒》：“搗細用?！?.3.《仁術(shù)便覽》：“去枝梗?！?.4.《本草述》：“淘?xún)??！爆F行，取原藥材，除去梗及雜質(zhì)，篩去灰屑。2.1.炒小茴香《博濟方》：“炒?！?.2.《蘇沈良方》：“微炒?！?.3.《本事方》：“炒令香?！?.4.《醫學(xué)啟源》：“炒黃色，搗碎用?！?.5.《本草乘雅半謁》：“隔紙焙燥?！爆F行，取凈小茴香，用文火炒至微黃色，略具焦斑，或炒至深黃色，取出放涼。3.1.鹽制小茴香《朱氏集驗方》：“鹽炒，去鹽?！?.2.《仁術(shù)便覽》：“青鹽水拌炒?！?.3.《良朋匯集》：“加鹽炒黑?！爆F行，取凈小茴香，用鹽水拌勻，吸盡后，用文火炒至微黃色，取出放涼。每小茴香100kg，用食鹽2kg。4.1.制小茴香《普濟方》：“青鹽酒炒?！?.2.《醫學(xué)入門(mén)》：“酒浸一宿，取出炒黃色，搗碎?！爆F行，將大青鹽加入黃酒、醋和童便的混合液中化開(kāi)，投入凈小茴香，拌勻，稍悶，用文火炒至微黃色，取出放涼。每小茴香100kg，用大青鹽1.7kg，黃酒、醋及童便各6.25kg。飲片性狀：小茴香參見(jiàn)“藥材鑒別”項。炒小茴香形如小茴香，表面微黃色至棕黃色，具焦斑，香氣更濃。鹽小茴香形如小茴香，表面淡黃色，香氣更濃，略有咸味。制小茴香形如小茴香，表面淡黃色，具香氣，略有酒、醋氣，味微咸。 貯干燥容器內，鹽小茴香、制小茴香密閉，置陰涼干燥處。
性味：味辛；性溫
歸經(jīng)：歸肝；腎膀胱；胃經(jīng)
功能主治：溫腎暖肝；行氣止痛；和胃。主寒疝腹痛；睪丸偏墜；脘腹冷痛；食少吐瀉；脅痛；腎虛腰痛；痛經(jīng)
用法用量：內服：煎湯，3-6g；或入丸、散。外用：適量，研末調敷；或炒熱溫熨。
注意：陰虛火旺者禁服。1.《本草匯言》：“倘胃、腎多火，得熱即嘔，得熱即痛，得熱即脹諸證，與陽(yáng)道數舉、精滑夢(mèng)遺者，宜斟酌用也?！?.《本草述》：“若小腸、膀胱并胃腑之證患于熱者，投之反增其疾也?！?.《得配本草》：“肺、胃有熱及熱毒盛者禁用?！?br />各家論述：1.1.《本草圖經(jīng)》：“《本經(jīng)》不載所出，今交、廣、諸番及近郡皆有之。入藥多用番舶者，或云不及近處者有力。三月生葉，似老胡荽，極疏細，作叢，至五月高三四尺；七月生花，頭如傘蓋，黃色，結實(shí)如麥而小，青色，北人呼為土茴香。茴、蘹聲近，故云耳。八九月采實(shí)，陰干，今近道人家園圃種之甚多?！?.2.《本草衍義》：“蘹香子，今人止呼為茴香?！短票尽纷⑺评虾?，此誤矣。胡荽葉如蛇床，蘹香徒有葉之名，但散如絲發(fā)，特異諸草?！?.3.《救荒本草》：“今處處有之，人家園圃多種，苗高三四尺，莖粗如筆管，旁有淡黃挎葉，抪莖而生。袴葉上發(fā)生青色細葉，似細蓬葉而長(cháng)，極疏細如絲發(fā)狀。袴葉間分生叉枝，梢頭開(kāi)花，花頭如傘蓋，結子如蒔蘿子，微大而長(cháng)，亦有線(xiàn)瓣。采苗葉炸熱，換水淘?xún)?，油鹽調食?！?.4.《綱目》：“茴香宿根深，冬生苗，作叢，肥莖絲葉，五六月開(kāi)花如蛇床花而色黃，結子大如麥粒，輕而有細棱，俗呼為大茴香，今惟以寧夏出者第一。其他處小者，謂之小茴香。自番舶來(lái)者，實(shí)大如柏實(shí)，裂成八瓣，一瓣一核，大如豆，黃褐色，有仁，味更甜，俗呼舶茴香，又曰八角茴香（廣西左右江峒中亦有之），形色與中國茴香迥別，但氣味同耳。北人得之，咀嚼薦酒?！?.5.《植物名實(shí)圖考長(cháng)編》：“按胡荽結子時(shí)，極與茴香相類(lèi)，《衍義》未細考老胡荽形狀，以斥《唐本》注，殊誤。但力稍緩耳?！保ā夺t林纂要·藥性》）2.論小茴香治疝之功：劉若金：“茴香之主治在疝證，世醫漫謂(疒頹)疝有濕熱不宜用，殊不知疝之初起，皆由于寒水之郁，而氣化不宣，乃有濕，由濕郁不化，乃有熱，是初起之疝，固即宜用之矣。至濕郁不化而為熱，雖曰宜酌，然熱之成者，因于濕也，濕之為病者，由于陽(yáng)虛也，就外淫而論，固未有不因于寒以郁熱者，即不因于外受，亦必由腎中之陽(yáng)虛，乃致陰不得化而邪盛，令陰中之陽(yáng)轉郁，遂病于肝以為疝也。試參滑壽及杜名醫之治案，俱用楝實(shí)、茴香，蓋別有利濕熱之味以助其奏功，斷不能舍此溫散的劑能致火于水者，俾正入膀胱寒水之經(jīng)以責效也。至于專(zhuān)屬小腹，或膀胱，非病于疝者，則此二腑若因熱以為患，又能不切切致慎乎哉?；蛟?，此味所療，如腰痛、泄瀉、積聚、虛勞腹痛種種諸證，亦藉其致火于水，以益腎中之元陽(yáng)乎？曰，諸證投此味，或輔或使，種種不離前義，然不如治疝之專(zhuān)而且多者，以其為功于寒水之經(jīng)有最切耳，第與附子補陽(yáng)除濕之義，各有攸當也，須細審之?！保ā侗静菔觥罚?