過(guò)日子就像品嘗美食，總是要經(jīng)過(guò)時(shí)間的煙熏火燎，香甜才會(huì )慢慢醞釀而成，收獲總需要用辛勤的水去浸潤，去蒸騰，去熬煮，才會(huì )在心中留下智慧的營(yíng)養。吃貨小編，致力于將優(yōu)質(zhì)美食推薦給大家，讓所有人都會(huì )做美食。加強體育鍛煉，注意補充營(yíng)養，保證充足的睡眠和休息，以增強抵抗力。
家常版熘松肉
材料：牛肉400克，土豆300克，輔料：油豆皮若干，水淀粉2湯匙，雞蛋1個(gè)，調料：食鹽6克，醋1/2湯匙，姜1塊，香油1/2茶匙，黃酒15克，五香粉6克，大蔥1根，植物油200毫升，白糖1茶匙。
將土豆切厚片上鍋蒸軟面，晾涼備用。
牛肉餡里邊放雞蛋、食鹽、黃酒、五香粉、蔥末、姜末攪拌均勻，放少許水淀粉抓勻。
然后將蒸好后晾涼的土豆抓爛。放進(jìn)牛肉餡里攪勻備用。案子上鋪一張油皮，上邊抹上均勻的淀粉水。將適量牛肉餡放上邊鋪平。
將另一張油皮抹上淀粉水鋪在牛肉餡上，記住，要把抹淀粉水那面接觸牛肉，用刀切成長(cháng)條，大小自己控制。
鍋里倒多些植物油，燒至七成熱，將肉一條一條的放下去炸到表面金黃，出鍋備用。
取一只碗，里邊放蔥末、蒜末、醬油、黃酒少許，一點(diǎn)白糖，點(diǎn)幾滴香油和醋，最后來(lái)一點(diǎn)清水，放一點(diǎn)淀粉，調成碗汁。
鍋燒熱，里邊放一點(diǎn)兒植物油，然后把碗汁倒下去燒濃。最后把炸好的松肉放下去炒勻就可以了。
香辣花甲
材料：花甲1000克，輔料：植物油100克，老姜1塊，大蒜20瓣，小米辣20個(gè)，小蔥2顆，香菜2顆，料酒1大勺，生抽2大勺，蒸魚(yú)豉油2大勺，豆瓣醬1大勺，啤酒2大勺。
備好食材：花甲、老姜、大蒜、小米辣、香菜、小蔥?；姿⑾锤蓛艉?，放入鍋里焯水。
花甲開(kāi)殼后，關(guān)火撈出。老姜切絲；小蔥、香菜切斷；小米辣切圈；大蒜切粒。
炒鍋燒熱，放入植物油燒熱，放入姜絲、蔥段、蒜粒、小米辣爆香。
放入花甲，迅速翻炒，調入料酒、生抽，蒸魚(yú)豉油。
再放入豆瓣醬，翻炒均勻，淋入適量啤酒，大火翻炒至略略收汁。
撒入香菜段，翻炒均勻，關(guān)火。
醬油飯
材料：杏鮑菇1朵，胡蘿卜100克，米飯2小碗，輔料：雞蛋1個(gè)，生抽1勺，玉米油適量。
準備材料，杏鮑菇、胡蘿卜切小丁，米飯是新鮮煮，比平常的飯煮的略硬一點(diǎn)。
鍋中放油，油熱油，倒入杏鮑菇丁，大火翻炒幾下。倒入胡蘿卜丁繼續翻炒。
倒入米飯，中火繼續翻炒散開(kāi)，倒入打散的蛋黃，翻炒均勻。
加入醬油一勺，醬油可根據自己的口味適當增加，翻炒均勻后即可出鍋。
香噴噴的醬油飯好啦。
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