每個(gè)人都會(huì )有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺(jué)我是一名小吃貨，我十分的愛(ài)吃，也愛(ài)做菜，我希望能把這些做法簡(jiǎn)便的美食做法推薦給大家。
香菇炒白菜
香菇250克、白菜1/2棵、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、干辣椒5個(gè)、水淀粉適量
做法：
1.將香菇撕成小朵，將大白菜用刀片成片
2.鍋加水燒開(kāi)，下入香菇焯水至變軟，撈出控水待用
3.鍋加油燒熱，下入蔥花，姜末，蒜片，干辣椒段爆香
4.下入白菜片大火煸炒去水份，在用中火將白菜片炒至斷生
5.下入香菇，鹽翻炒均勻，淋入少許適量水淀粉勾芡，待湯汁粘稠時(shí)，關(guān)火，盛出裝盤(pán)即可
魔芋絲冷拼
主料：
魔芋絲適量、黃瓜1根、秋木耳1小把、小紅椒2-3個(gè)、香菜1小把、蒜末3瓣、花生碎適量
輔料
鹽、生抽、醋、香油、糖
做法步驟
1. 做開(kāi)一鍋水，下魔芋絲，加少許鹽，煮5分鐘，撈出過(guò)涼水備用。
2. 洗凈黃瓜、泡發(fā)木耳，木耳開(kāi)水焯一下。均切絲。
3. 炸適量的花生米，等花生涼一些后放入密封袋，用搟面杖搟一搟，不用太碎，這樣吃起來(lái)香。
4. 切適量蒜末、如果覺(jué)得小紅椒太辣，就放辣椒油，加入鹽、少許糖、適量醋和生抽，少許清水、香油，勾兌一碗調味汁。
5. 在木耳上面再撒上搟好的花生碎。
6. 接著(zhù)碼上魔芋絲，把調味汁澆在上面，切適量香菜放進(jìn)去，攪拌一下，頓時(shí)花生碎的香味、黃瓜的清香、木耳和魔芋絲的脆爽，再加上調味汁的酸辣，吃起來(lái)太過(guò)癮。
素炒洋蔥絲
食材
150克洋蔥
15克青椒
3克鹽
2克雞粉
各適量水淀粉、食用油
做法：
1 將去皮洗凈的洋蔥切成絲，入盤(pán)中備用。
2 將洗凈的青椒切成段，切開(kāi)，去籽，再切成絲，備用。
3 用油起鍋，倒入洋蔥、青椒，拌炒均勻。
4 加少許清水，炒勻。
5 加入鹽、雞粉，炒勻調味。
6 加入適量水淀粉。
7 用鍋鏟翻炒勾芡。
8 盛出裝盤(pán)即可。
金針菇拌扇貝
材料：扇貝；大蒜；小青椒；金針菇；
做法：
1、洗干凈的扇貝直接上鍋蒸、金針菇去掉根部、洗凈備用，小青椒切開(kāi)；
2、蒸好的扇貝去掉外殼，將肉剝出；
3、鍋中水燒開(kāi)，水中加入一勺鹽，將金針菇下鍋焯熟，然后撈出迅速過(guò)涼水；
4、兩瓣蒜搗碎，金針菇、扇貝、青椒、蒜泥、辣椒油和適量鹽、幾滴香油拌勻即可
很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細菜譜，供大家學(xué)習，喜歡的別忘了關(guān)注下，每天都會(huì )準時(shí)更新最新的美食菜譜，希望你們能喜歡！