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吃冷米飯可以降血糖么？

吃冷米飯不降血糖。

雖然冷米飯中含有抗性淀粉，確實(shí)有助于控制血糖，但以碳水化合物為主的米飯是高升糖食物，不管吃冷的還是熱的，血糖都會(huì )升高。冷飯不能多吃，也不能替代降糖藥。